autor: Redakce Nezdrave.cz | 27.10.2024 | Jídlo
Znovu se rozproudila debata o tom, co to vlastně znamená „jíst ulici“. Někteří říkají, že je to o rychlosti a jednoduchosti, další se zaklínají uměleckým prožitkem. Ať tak či onak, street food se ve městech stává trendy tématem, které spojuje mladé...
autor: Redakce Nezdrave.cz | 27.10.2024 | Jídlo
Ve světě plném rychlých pokrmů a instantních nudlí se někdy zdá, že už není místo pro opravdovou alchymii vaření. Ale není nic vzdálenějšího realitě, než si myslet, že jídlo je jen palivo pro naše tělo. Jídlo se stává uměním, projevem osobnosti a každodenní meditací....
autor: Redakce Nezdrave.cz | 26.10.2024 | Jídlo
Fast food byl ještě nedávno synonymem pro mastné hranolky a průměrné hamburgery, ale v posledních letech se začal měnit na něco, co byste normálně koupili v Michelin hvězdové restauraci. Jasné je, že jídlo ovlivňuje nejen naše chuťové pohárky, ale i způsob, jakým se...
autor: Redakce Nezdrave.cz | 26.10.2024 | Jídlo
Žijeme v době, kdy se gastronomické trendy mnohdy chovají jako rychlé auta na dálnici, překračují všechny vymezené hranice a rozhodně nemají v úmyslu se zastavit. Od burgerů s neobvyklými přísadami po bezlepkové makarony, které palčivě touží po pozornosti, se jídlo...
autor: Redakce Nezdrave.cz | 26.10.2024 | Jídlo
Udělat z vaření tak trochu fetish, to už chce nějakou tu kuráž. V dnešní době, kdy jsou lidé zahlcení pracovním tempem a neustálým klikáním na sociální média, se mnozí z nás snaží vymanit z každodenní rutiny a jít si užít život. Místo toho, abychom si užívali kódy z...
autor: Redakce Nezdrave.cz | 26.10.2024 | Jídlo
Všichni víme, že jídlo je víc než jen něco, co zahání hlad; je to zážitek, rituál a občas i psychoterapie podávaná na talíři. Ale proč se vůbec bavit o tom, jak vaříme nebo co jíme, pokud nemáme na talíři něco, co by nám rozproudilo krev? Tak schválně, jestli jste už...
