Udělat z vaření tak trochu fetish, to už chce nějakou tu kuráž. V dnešní době, kdy jsou lidé zahlcení pracovním tempem a neustálým klikáním na sociální média, se mnozí z nás snaží vymanit z každodenní rutiny a jít si užít život. Místo toho, abychom si užívali kódy z fast foodu, proč neinvestovat nějaký čas do vlastního kulinářského umění a neudělat z vaření další způsob, jak se vyzdobit, než jen «ten jsi zase včera nechtěně klikl na ten trapnej film»? Takže, utáhněte zástěry a pojďme se podívat na to, jaké skvosty můžete v kuchyni vytvořit, aniž byste se museli vzdát svého nároku na kreativitu.
Vaření jako terapie
Podle nedávného průzkumu se ukázalo, že lidé, kteří tráví více času vařením, mají tendenci se cítit šťastnější než ti, kteří žijí na polotovarech. V reálu nám vaření poskytuje nejen možnost vychutnat si hotový produkt, ale je to také formou terapie, která nám pomáhá vyčistit si hlavu. Každý kousek zeleniny, který nakrájíte, každá omáčka, která se mrštně míchá v kastrolu, to vše vám dává šanci na momentální rozptýlení od realit, které si sem tam naházíte, jako když vyndáte čisté osušky z pračky.
A co se týče vína, které k tomu můžete popíjet? Jak se říká: „Dobré víno je jak dívka bez kamarádky – čím déle ji máte, tím víc si ji užíváte.“ Takže klidně otevřete lahev, obklopte se svými parťáky a vraťte se do nostalgie, kdy jste si s přáteli užívali večery v kuchyni, ochutnávali a debatovali o tom, jaká by mohla být nejlepší salsová omáčka. V tu chvíli už můžete klidně začít nahánět své sousedy, abyste se s nimi podělili o to, co jste právě uhňahňali.
Exotika na talíři
Život je příliš krátký na to, abyste jedli pořád to samé. Zkoušení exotických receptů se stalo hitem poslední doby. Na Instagramu každý den vidíte fotky luxusních pokrmů, které ve vás vzbudí touhu, abyste nutně zkusili něco nového. Věděli jste, že třeba mangold je příbuzný špenátu a jeho listy mohou sloužit jako perfektní základ pro zdravé jídlo? Krásnou kombinací je přidat k němu tofu a něčím to podlít. A pokud chcete na návštěvu naštvat sousedy a vojtěšku přidat k zelenině, to už je skutečný kulinářský odvážlivec.
Samozřejmě, kuchyně mohou být chaotické, a ne každá inspirace skončí úspěchem. Ale kdo by se nechtěl jednou později smát, když popisuje, jak se pokusil udělat sushi, a skončil s rýžovými hrudkami a řasami všude, jen ne tam, kde měly být? V kuchyni se to prostě stává. Nezapomeňte si notebook s recepty uschovat, jednou se vám budoucí generace zavděčí, když jim budete vyprávět, jak jste se pokusili o haute cuisine a skončili jste s kuchyní jako po tsunami.
Nechte se uchvátit svou kuchyní a styly, které do ní pomocí jídla vetknete, a řekněte světu, že vy jako individualita máte co nabídnout. Hlad je slušný pán, ale vy máte ve svých rukou nástroj na to, abyste z něj udělali umělecké dílo. Takhle to má vypadat – jídlo jako váš billboard v kulinářském světě.