Kdo by si pomyslel, že ten zlatavý nektar, který pijeme při každé oslavil, má tak bohatou historii a tolik fascinujících vrtochů? Od šamanů v pravěku až po moderní speakeasy v New Yorku, alkohol měl a má svoji nezaměnitelnou roli v lidských obřadech, pohřbech i romantických schůzkách. Jak se ale ukazuje, chlast není jen prostředek ke zpití, ale i celá věda. Nevěříte? Tak si připravte sklenky a pojďme se ponořit do světa, kde je každé sousto historie políbené slunečními paprsky a každá kapka má svůj příběh.
Od šamana po mixologa
Než si dneska s partou kámošů objednáte další rundu, měli byste vědět, že i na tom zasraném drinku se dá vystavět skutečné umění. V antickém Řecku se víno pilo z hrnce, kde se míchaly bylinky a med, zatímco vypadalo, že se oslavy nikdy nezastaví. Historie vína je dlouhá jako fronta před nočními kluby, přičemž v každé éře vznikaly nové recepty a techniky. Zajímavostí je, že v některých kulturách bylo víno považováno za dar bohů – a kdo by se divil, když člověk po pár sklenkách začne mít dojem, že se dá komunikovat s vesmírem?
Dneska máme místo bouřlivých večírků skleničku zručnosti. Mixologové, ti moderní alchymisté, dokážou vymyslet kombinace, které ve vás probudí potlačované touhy. Stačí jedna dobře namíchaná margarita a hned máte pocit, že jste na pláži v Karibiku, i když ve skutečnosti sedíte v zamračeném podniku ve vašem rodném městě.
Na zdraví nebo na bláznovství?
Samozřejmě, že zalité večery mají i své stinné stránky. Alkohol může být parádním komplicem, ale taky skvělým zmetkem. S každou další lahví se kolem vás začne šířit atmosféra, ve které i ty největší kobylyzpívají. Číslo jedna mezi alkoholem je samozřejmě pivo, ale než se dostaneme k těmto chmelovým zázrakům, hodíme si pár pohledů na tvrdší bratrance. Ti se obvykle dostaví ve chvíli, kdy se venku ztmaví a atmosféra se zahustí. A co říct, když v tomhle smíchaném kouři člověk potkává své nejlepší přátele jako dřív? Oči, které mít radost deseti pohárů vína.
Zatímco kulturní kontext chlastu zůstává stejný, móda pití a postoje se mění jako počasí. Ať už to jsou extravagantně skleněné poháry, nebo retro plechovky od piva, jak se to právě nosí, je důležité umět chlast využít tak, aby to k něčemu bylo. Není nic lepšího než se postavit ke stolu a udělat si čáru mezi realitou a prazvláštním snem. Pakliže nezapomenete dostat na palubu i své přátele, kteří chlastají jako víno – tedy ne moc a jen sporadicky.
Takže, pane a paní, příště, až si zařídíte další večírek, mějte na paměti, že chlast je v dnešní době skoro umění. Může vám otevřít dveře do nových světů, ačkoli budeme muset čelit tomu, že po několika skleničkách, budete mít jasno jen ve svém vlastním zmatku. Takže si užívejte, pite s mírou, a když to bude nutné, dejte svému drinku špetku irony a lásky.