Pokud si myslíte, že avokádo je jen další trendy zelenina, co se snaží prosadit v Instagramovém feedu vašich kamarádů, tak se držte klobouků. Tahle plodina má víc tajemství než leckterá reality show. Od jeho výborných nutričních hodnot po podivné rituály připravující stolek k jeho slávě jako hlavní hvězdy California Roll, avokádo má své místo v srdci i na talíři všech milovníků jídla. Pojďme se na něj podívat z blízka a zjistit, proč je tak fascinující.
Superpotravina, nebo supertrendy?
Když se řekne „superpotravina“, obvykle si každý představí quinoa nebo spirulinu. Ale avokádo? No, víc než superpotravina, spíš superzelenina. Obsahuje tolik zdravých tuků, že i dnešní fitness guru by se měl zamyslet, jestli se nenáhodou nesnaží metaforicky obhájit konzumaci balení čipsů. Tento tropický zázrak obsahuje více draslíku než banán! Pokud jste někdy měli pocit, že váš tělo je rozhašené a potřebujete dobrou vzpruhu, avokádo je vaší lehkou cestou k vnitřní rovnováze. Když se ho už konečně rozhodnete ochutnat, nezapomeňte, že není vše zlato, co se třpytí; kdo by se snad chtěl stát obětí nadměrného guacamole?
Je to až neuvěřitelné, jak se vyvinul kulturní status avokáda. Kdysi k němu lidé zkrátka přišli, když nakupovali po obědě na tržnici, zatímco dnes je vyhledávaným objektem tu a tam přetvarovaným na umělecké dílo. S těmi růžovými mísy v restauračních podnicích, které jsou plné kousků avokáda, máte pocit, že se snad v tom talíři vyskytuje víc než jen jídlo. Místo toho se připravte na sociálně-kulturní prohlídku vašeho jídla, které je více trendy než vaše poslední selfie.
Jak se z avokáda stalo jídlo pro influencery
Vzpomeňte si na ty momeny v kuchyni, kdy se rozhodnete udělat poctivé avokádové toasty na snídani. Už víte, že tím stanete součástí globálního hnutí. Místo toho, aby jste to snědli v klidu a tichu, musíte to vyfotit a podělit se o to se svými sledujícími. A aby to bylo stylové, alespoň tři hashtagy jako #avocadotoast #foodporn a #yolo jsou povinné. Jedná se o jakousi novou formu umění, kde jídlo získává tolik pozornosti, že byste měli zvážit drahocenné zlaté rámečky pro své kulinářské výtvory.
A co všechny ty historky o avokádu jako afrodiziaku? Ne že byste kvůli němu rovnou usedli k večeři s tajemnou bytostí, ale zkuste si alespoň položit otázku: kolik je pravdy na tom, že avokádo umí rozproudit vášeň? Každopádně, když si to dáte na tousty s omeletou a k tomu ještě sedmý espresso shot, obstaráte si jakýsi elixír energetické a romantické připravenosti. Ve zjednodušeném slova smyslu platí, že avokádo je zelený klíč k potenciálu – nejen co se jídla týče, ale i v milostném životě.
Bez ohledu na to, jak moc je avokádo rozšířené, nepřestává nás překvapovat. Ať už jde o jeho funkci v pokrmech nebo jeho potenciál jako módního symbolu, jedno je jisté: avokádo tu bylo, je a bude. Až se budete příště ladit na jakoukoli kulinární událost, nebo se rozhodnete, co naservírovat, pamatujte, že avokádo není jen k jídlu – je to především zkušenost!