Pokusy o to, jak si udělat „skvělou“ kávu, se zřejmě stanou novým oblíbeným volnočasovým sportem nejen mezi hipsterskými yuppies a nositeli brýlí s tlustými obroučkami, ale i starší generací, která právě objevila kouzlo latte art. Ačkoliv rozhodně nelze popřít, že kvalitní káva dokáže zázraky s naším ráno, většina populace si (obzvlášť v těchto hektických časech) prakticky vystačí s instantním práškem, který se přetvařuje jako kávová směs. Tento paradox nás však vede k otázce: Co se vlastně děje se smyslem pro humor, když se ze šálku kávy stane velmi seriózní záležitost?
Káva jako kultovní záležitost
Dnes už málokdo řekne, že si jde prostě „nahrnout kávu.“ Odborníci na kávu se stali novými rockovými hvězdami. Instagram se hemží obrázky cappuccina s latte heart, zatímco kávové trendy skáčou jako klokan na kokaíně. Bombastické názvy, jako je „Cold Brew Tonic“ nebo „Nitro Brew Mocha“, zní jako vysoce technologické zařízení, kterým byste se mohli roztáhnout v obýváku, aby vás sousedi nenapadli. Ale znáte podstatnou pravdu? Ve skutečnosti většina z nás moc dobře ví, že káva je jenom káva a že nic neudělá víc, než špatně uvařený šálek ve čtvrté polední.
K tomu se přidává i zajímavý fakt: podle nedávné studie se zjistilo, že průměrná Čech obdrží za život zhruba 13 tisíc šálků kávy. Což je zvláštní číslo, když vezmeme v potaz, kolik kávy se na nás valí z každého rohu. Přitom nic nevyžaduje takovou odbornost, jakou se snažíme při výrobě kávy ospravedlnit. Jestliže se káva stane zábavou, tak především proto, že někde na pozadí sedí dříč, který bez pohnutí v ruce míchá instantní varianty s vodou, zatímco my se snažíme srovnat se svým existenciálním odporem k vlastní lenosti.
Café na rohu nebo instantní revoluce?
S příchodem konceptu „kavárny“ se tak nějak vytratila pohodlnost našich matiček. Vzpomínáte si, jakd jste si jako děti dávali hrnek s „kafčenkem,“ aniž byste byli na palubě kávové módy? S rastlinným mlékem po dvacetikorunových těchto míst navíc došlo k tomu, že si i takové nachystané labužnické zážitky nás sice dovedou k podloubí moderního trendu, ale ve skutečnosti je to vyhozená kačka. Ono totiž se zas tak moc neliší, když si dáte krabici instantní kávy a zahodíte ji do mixéru.
Přesto zůstává jednou nohama zapojený do naší reality i přítomný trend café, ve kterém se potkáváme s přáteli, zatímco si lámete hlavu nad tím, kolik espress a flat white ve skutečnosti snesete. Mýtus jakoby najednou rozpuštěný v kávě, kterou někde vaším jménem servíruje mladíček s tetováním zasahujícím do většiny míst na těle. Jak moc to může být zábavné, když si koupíte dobré, avšak stejně drahé pití, zatímco na ty ošuntělé reklamní plachty na rohu ulice se nikdo dívá? Při jedné z takových scenery je velmi těžké říci, co je momentálně realita a co iluze.
Pokud chceš ochutnat skutečnou kávu, stačí ti přešlápnout přes předraženou kavárnu a zavítat zpět ke kořenům. Mezi námi, srdečný instantní drink, který si dáme jen s povzdechnutím, může být mnohdy daleko příjemnější. Tak teď si to zrekapitulujme, až zase někdo do omrzení vykládá o kávové expertnosti. Protože přátelé, káva je totiž jen voda s špetkou povyku, co nás má přesvědčit, jak moc jsme cool. A že pravda leží na dně našeho hrnku? Někdy prostě stačí, když jdeš ven, nejdeš školit do kávového klanu, ale vychutnáš si život bez umělého patosu.