Každý, kdo už někdy zaslechl frázi „zdravá strava“, se okamžitě zamyslel, co to vlastně znamená. Ale co když vám řeknu, že zdravé jídlo může být i chutné, a ještě se u něj skvěle pobavíte? No jo, říct to je jedna věc, ale prožít si to na talíři je zážitek, který si zaslouží víc než jen jeden pokus. V dnešním článku se pobavíme o tom, jak si pochutnávat na jídlech, která patří na Instagram, ale zároveň na talíři nebudou vypadat jako pokusy o umění moderního abstraktního malířství.
Jídlo jako umění nebo umění jíst?
Určitě znáte ten pocit, kdy se s přáteli domluvíte na večeři a vyrazíte do nového podniku, který vás na Instagramu ohromil svými fotkami. Člověk prostě vyskočí z kůže, sežere to, co mu naservírují, a snaží se vyhnout tomu, aby se na talíři něco nepřipomínalo plivu. Takže je jasné, že jíst je víc než jen konzumace kalorií. Je to zážitek, emoce, a dokonce i trochu duše na talíři. A věřte nebo ne, v některých kulturách je jídlo považováno za posvátný rituál. Kde jinde můžete zaručeně říct „dobrou chuť“ a nemuset se omlouvat?
Odborníci na výživu sice tvrdí, že čím víc zeleniny, tím lépe, ale co takhle trocha extrémního makabrózního mlsání? Víte, že čokoláda obsahuje látky, které podporují produkuji endorfinů? No jasně! Zatímco se snažíte dostat do formy, neházejte se do kopřiv, když si dáte kousek čokoládového dortu. Tušíte, že vedle zorného pole dietního režimu existuje i možnost udělat si radost? Lidé, co se přehnaně bojují o zelenou barvu na talíři, často zapomínají, že se občas vyplatí zahrnout i trochu toho hříšného potěšení.
Kde si vychutnat život s plným talířem
Teď se zamyslete – v kolika restauracích máte možnost mít na talíři sladko-slaný burger, který nejenom oslní vaše chuťové pohárky, ale také vám přinese spoustu legrace? Jaký příběh se skrývá za jedem z těch míst, kde si můžete naúčtovat příplatek za “extra lásku?” Nezapomeňme na malé podniky, kde tvůrci jídla dávají naplno ze sebe. I ti nejszazovanější Gastronomičtí Gurmani nakonec uznají, že fantastický zážitek někdy nezávisí na hvězdách, ale na nápadu, který se promění v gastronomický zázrak.
Skvélé je, že ochutnáváním různých pokrmů se si nemusíte nutně zaplnit břicho, ale spíše rozšířit svůj obzor. Čím víc různých chutí ochutnáte, tím zajímavějším se váš kulinářský příběh stává. Udržujte v sobě touhu objevovat nové věci – ať už hledáte jídlo z exotických koutů světa, které vás okouzlí, nebo si prostě dopřejete pizzu ve tvaru srdce! Všechno má svůj důvod, i když se zdá, že si hrajete s ohněm.
Takže když se dostanete do chvatu mezi povinnostmi, nezapomeňte, že jídlo může být dokonalým doplňkem vášho hektického života. Někdy je prostě důležité užít si zpětný chod, vychutnat si sladkou chuť úspěchu a zamyslet se nad tím, co nás skutečně činí šťastnými. A v tomto chaotickém světě je to něco, co byste měli brát vážně. Jídlo je tou nejlepší záminkou, jak si dopřát kousek radosti ve dni, který by jinak připomínal neúprosné kolečko každodenní rutiny.