Avokádo se během poslední dekády vyhouplo na pozici gurmánského krále, což je občas úsměvné, když si vzpomeneme na to, jak jsme se mu dřív smáli. Kdo by to byl řekl, že se z obyčejné zeleniny stane středobod nejen Instagramu, ale také našich snídaní? Mezi posledními trendy se totiž zjevuje funky avokádový toast, u kterého se už neptáme, jestli je to dobré, ale spíše, jak moc cool je na něj pořídit fotku. Jestli máte v plánu upadnout do chudoby a přitom se cítit jako milionář, právě avokádo je pro vás jasná volba.
Avokádová revoluce na talíři
Když se podíváme na historii tohohle zázraku z Mexika, zjistíme, že je tu s námi už přes 10 000 let. Víte, co znamená dát si na talíř to, co si naši předci vychutnávali ještě dřív, než byl internet? Vlastně se tím opět spojujeme s našimi kořeny, ale musíme uznat, že i oni by asi koukali, jak jsme z toho udělali miliardový byznys. Zatímco v minulosti byla avokáda víc skvostem tržnice, dneska jsou symbolem trendového životního stylu, který je bohužel spojen s vyprázdněnými peněženkami.
Někteří lidé používají avokádo jako poukaz na úroveň svého životního stylu. Když se s ním fotíte v trendy kafírně, očividně tím oznamujete, že totiž patříte mezi ty, co „žijí naplno“. A co teprve avokádový smoothie? To je bomba! Od chvíle, kdy si ho dáte místo snídaně, jako byste na sobě nasadili korunu krále zdravého brunchového království. Jenom nezapomeňte, že už za minutku bude vaše avokádo zralé na smeták místo na talíř.
Avokádo: geniální marketingový tah
Víte, že avokádo obsahuje více draslíku než banán? Je to pravda a zároveň i dost absurdní. To, co si obyčejný člověk dává při snídani nebo ve smoothie, mění v marketingové zlato, které si klade za cíl prodat za pár stovek. Zjednodušeně řečeno, je to i trochu jako s internetovým fenoménem, který se stal virálním, a vy o něm musíte říkat: „To je úžasný, ale já už to nosím od doby, co to nikdo neznal.“ Jenom si dejte pozor, aby vás to nedostalo do kategorie „hipsterovo mléko“ – místo plného mléka, prosím pěkně, musíte mít mandlové nebo kokosové.
Pochopitelně, nemůže chybět ani ikonické guacamole, tedy přinejmenším recept, jehož vzor je známý už dřív, než lidé začali jíst avokádo s láskou. Guacamole je zřejmě nejupřímnější forma, jak vyjádřit své city ke blízkým, i když často trpí nadměrným solení a přidáváním šíleně drahých ingrediencí, které fungují spíš jako art decoration než dezert. Kdo to potřebuje, že? Prostě na to přidejte nějaké limetkové šťávy a pár kousků rajčete, ať to vypadá, že to děláte náhodou.
Nepřekvapí nás, že avokádová mánie dál pokračuje a s ní se kvapem zvedají i ceny těchhle zelených králů. Tak se držte, horliví milovníci jídla! Když příště někdo řekne: „Jak to proboha děláš, že si můžeš dovolit tolik avokád?“ můžete s úsměvem odpovědět: „Jsem na dietě. Omezil jsem jídlo a místo toho jím místo toho superfood!“. Mějte na paměti, že život je příliš krátký na to, abyste se bránili nějakému zelenému ovoci, které vás dostává na vrchol stravovací pyramidy v těch komerčních vodách. A to je ta pravá chuť života!