Nedělní brunch se stal předmětem víc než jen trávení volného času. Pro spoustu mladých a úspěšných lidí to znamená vážně něco víc než jen jídlo a pití; je to společenská událost, obřad, na nějž je třeba se patřičně připravit. Tak nějak se to zvrhlo v nedělní rituál, kdy se na Instagramu sdílí snímky avokádového tostu, ukázněně naaranžovaných dezertů a širokých úsměvů na tvářích. Všichni sdílejí svoje “foodporn” snímky, zatímco čekají na to, až jim přinesou koktejl s banány, a opravdu si myslí, že tahle fotka jim zajistí místo v nebíčku influencerů.
Brunch: Pokrm pro duši nebo pro bankovní účet?
Je to k smíchu – a v paradoxu na tom je, jak brzo po probuzení začne být Moët a lesk ve skleněných láhvích klíčové. Všichni se honí za místem na živé sluncem zalité terase kavárny, kde už fakticky před půlročním otevřením vyprodali všechny stoly. A přitom zapomínají na to, že osvěžení s miminkem u šálku kávy za dvacet korun je tradičně “ironií skutečnosti”, která se v této hektické době holt nějak vypařila. Brunch, duh, si obvykle žádá větší částku za pokrmy, které bys s radostí mohl ukuchat sám doma.
Kromě lehce nadneseného stylu si bratříčci a ségry za brunch stoly libují i v takzvaných „zasekávacích“ koktejlech. Tohle je totální hra s mozkem! Proč bys měl platit za sklenici, když si můžeš doma udělat něco mnohem chutnějšího a úspornějšího? Ti, co se s opojnými koktejly baví, jako by utíkali z epizody “Druhá šance” z realitního šou. A co je na tom nejlepší? Ten paradox, kdy na jedné straně chlastáme jako bozi a na druhé se potom zamýšlíme nad zbytečnými vydáními, je tím nadhledem, který zrovna pokulhává.
Instagram vs. realita: Kdo vyhrává?
Na jednu stranu si říkáš: „Dobrý den, potřebuju kvalitní polední dávku delikates, abych měl co postovat.“ Na druhou stranu, každý z nás určitě zná ten fiktivní příběh rozbrčkované espressa a makronky, které vypadají jako vystřižené z časopisu. V reálu pak odcházejí s prázdným žaludkem, zatímco bankovní účet se zároveň sotva dívá na “influencerklik” okna s námi. Kolik z těch boulí z jídla na talíři bys byl ochoten oželet výměnou za pořádný gut-check? Jen aby to zůstalo cool na Instagramu.
Všichni víme, že brunch je tou nejlepší šancí, jak si sklidit nějaké ty lajky, ale je skvělé mít kolem sebe lidi, kteří sdílejí stejnou hyperbolizovanou touhu po umění životem. Jednoduše pučím ovoce, a to: „Co? Oni si vlastně myslí, že jsou na rovině se mnou!“ Na tohle už asi nestačí ani Instagram a příběhy, co občas později přebírají drby v redakci. Nechci znít pesimisticky, ale tahle finta je u řady z nás vedle zamišlení nad našimi zřejmými chybami ve výbavě, tedy, pokud se už příliš nepřiklánějí sebelítosti.
Není překvapením, že brunch pokračuje v zabírání místa pozornosti, zejména v jeho posvátné vznešenosti, kterou si budeme muset za chvíli osvítit silným flaškovým buffem. Někde v pozadí už se chystají kluci z pubu, takže spíš než na nízké a lehké saláty zamíříme na burger a pivo. Důležité je zažít si tu radost z toho, že tímto co nejlépe žijeme – ať už u jídla, nebo s parťáky, kteří nosí právě novou streetwear kolekci na kšandy.