Někdy stačí pár kousků zeleného ovoce, které se navíc tváří jako sexy plod – mluvím o avokádu. Toto tropické super ovoce získalo status modly mezi hipstery a foodisty, a to nejen proto, že se s ním skvěle fotí na Instagramu. Avocado není jenom dalším módním výstřelkem, ale také zástupcem kulinářské revoluce, kterou si společnost zamilovala. Pojďme se podívat na to, proč by avokádo nemělo chybět na vašem talíři, ale i na tom, jak se kolem něj vytváří kult, který by mu mohl závidět i samotný Buddha.
Avokádová historie: Od Mayských civilizací po Millennials
Zde je ten šokující fakt, který vás vykolejí jako zlomená židle při sezení na barbecue u kámoše. Avocado má historii sahající až do Mayských civilizací. Místní lidé si byli vědomi jeho nutričních benefitů dříve, než začaly influencerky na TikToku mávat lžící nad bramborovými chipsy. Avokádo, dříve známé jako „alligator pear“, se hrdě udomácnilo v domovech lidí, kteří v něm viděli víc než jen nazdobený toast. Dnes už víme, že tohle zelené zlato je nabité zdravými tuky, vitamíny a minerály – prostě ideální zbraň proti stresu, únavě a nekvalitnímu jídlu, které vás činí šťastnými na tři minuty.
Lidi, kteří volí avocado jako svůj oblíbený pokrm, jsou nepochybně snobové s vysokými nároky. Ale co když vám řeknu, že avokádo je skvělý společník i na večer s přáteli? Stačí si pořídit nějaký ten levný víno a máte šanci vytvořit dokonalé guacamole, které zaručeně rozproudí každý večírek. Zatímco budete mísit, poslouchat trapné historky a lámat si hlavu s tím, kdo to všechno zapije, budete se moci chlubit, že jste jedním z těch vyšších sociálních vrstev, kteří umí vařit. A přitom jde jen o kejhák a pár kousků cibule, které byste ani nechtěli do lednice pustit.
Avokádo vs. život: Kde se potkávají mramorové steaky a vegetariánské alternativy
Proč byste si ale měli dávat avokádo, když můžete mít ten mramorový steak, který s láskou připravujete na grilu? Dobrá otázka, na kterou je jasná odpověď. Představte si jeden den, kdy se rozhodnete vyzkoušet zdravější životní styl. Nikde nejsou kousky masa, ale za to máte na talíři pár plátků avokáda, které se krčí vedle rajčat a rukoly. Když se chutě smíchají, zjistíte, že avokádo dokáže nahradit rozmazané emoce bez potřeby alkoholu. To je jasné plus, pokud nechcete na konci večera končit sami v posteli objímajíce svou deku.
Dalším důvodem, proč se do avokáda zamilovat, je jeho schopnost ladit s čímkoli – od salátů, přes smoothie až po dezerty. Dává se do dortů, dělá zázraky na topinkách a dokáže pohladit i vaše mlsné jazýčky. A co víc, za oknem na vás svítí slunce, zatímco vy si užíváte podzimní sluneční paprsky na balkóně, a přitom máte v ruce avokádový drink. Konečně máte moment, kdy se můžete oddat nahlas se smíchem řízeným carpe diem stylem bez zbytečných výčitek.
Takže pokud stále hledáte důvod, proč avocado? Možná byste měli přestat lovit jídlo naích výletech do nákupních center a začít objevovat, jak umí zázraky na domácí kuchyni. Samozřejmě, že není avokádo jedinou možností, ale kdo by odolal té lahodné krémovosti spojené s esencí zdravého životního stylu? Třeba vás do vrtání venku a slunění zaveze vítr změn, když se jednou večer rozhodnete vyzkoušet avokádo. Možná si to sice neplánujete, ale nakonec to skončí jako váš nový životní trend.