Přátelé, dědoši, milovníci dobrého pití a všichni, kdo máte v srdci touhu po dobrou hodinovou jízdu s lahodným nápojem v ruce! Dneska si povíme o fenoménu, který klidně nazvěme „ginový revival“. Jak se to stalo, že se tento kdysi zapomenutý alkohol stal must-have pro každého yuppie s vkusným vkusem a smyslem pro zábavu? Přesuňme se do světa botaniky, chutí a jednoho jedinečného moku, který má víc příběhů než vaše poslední Tinder rande.
Gin, ten slušný gentleman ze sklenice, má dlouhou a fascinující historii. Původně sloužil jako lék – ano, slyšíte správně! V 17. století se prodával v lékárnách jako tonikum a měl prý pomoci proti dnavým bolestem. O pár století později už ale lidé zjistili, že s pár šplíchanci toniku se z něj stane ideální letní drink a pro mnohé také volba pro večerní rozjížděčka. Dneska nečekejte nic jiného než stylové podniky, kde si můžete nejen užít skvělý drink, ale i finální showdown s barmanem, který vám lajkuje unboxing vaší životní volby.
Nová generace ginů
Jakmile vkročíme do moderní halucinační reality našich ginových barů, nečekejte, že objednáte jen tak nějaké „plzeňské“. Tyhle látky se dělají podle receptur, které by i vaši prababičku donutily plakat nad koláčem. Malé destilérky po celé Evropě se předhánějí v tom, kdo uspokojí paletu konzumentů, a tak je tu překvapení za překvapením. Vybírat můžete gin s příchutí jalovce, ale pokud máte dost odvahy, můžete si dát i variantu příchutí máty nebo rozmarýnu. Ruku na srdce, kdo by odolal ginu, který voní jako letní osvěžující salát?
Pravdou je, že tohle není žádná hračková záležitost. S pojmy jako „craft gin“ a „artisanal distilling“ se ve světě pití rozmáhá elitářství, které je výsostně cool, ale občas se může vymknout kontrole. V kroužku fajnšmekrů se stáváte součástí speciálního klubu, ve kterém platí, že čím víc bylinek, tím víc bodů. Tohle magické pití dokáže úspěšně spojit vaše tužby po chuťových zážitcích a zároveň provádět alchymii v kombinaci s různými toniky a ovocem.
Kam vyrazit na gin?
A teď, když jste natěšeni na ginové kouzlo, co takhle prozkoumat některé z nejvášnivějších barů, které vaše město nabízí? Od stylových rooftop barů, kde si můžete křenit bradu, zatímco si užíváte město pod svýma nohama, po klasické hospody, které se snaží o revival svých let minulých. Zde se hromadí nejlepší barmani, co ví o ginu víc než vaši rodiče o tom, jak se vlastně dělá pravý svíčková.
A jelikož se blíží doba, kdy se lidé opět zbavují zimního kabátu a s ním i zábran, je ideální čas na to vyrazit za novými zážitky. Oprašte své modely gripu na sklenici a příště, když se vaši kamarádi budou vyptávat, proč jste najednou mistr v míchání drinků, stačí říct, že jste si jen vzpomněli na malý ginový bar, který vám ukázal, jak se pravý drink dělá.
Takže na zdraví, ať už táhnete jakoukoli příchuť, vzpomínejte na to, že gin je tvůj nový nejlepší přítel. A nebyli bychom to my, kdybychom s tímto spojení nezapojili i nějaký ten smích mezi prvním a třetím drinkem. Vždyť je to nakonec potřeba právě tak jako boty na venkovní túru.