Když se v městských barech a kavárnách potkáte s lidmi, kteří pijí víc víc než by měli, ale raději by o tom mluvili jako o uměleckém vyjádření, je jasné, že víno už dávno přestalo být pouze nápoj. V dnešní době, kdy se životy kříží jako dráty v zapomenutém elektroservisu, se pohár vína stal nezbytnou součástí každého tuzemského yuppie seznamu. Životní krize? Slyšíte každé „to to zvládneš, neboj se!“ doprovázené hřebíčkem na páté pivo. Ale co vlastně víme o tom, co pijeme? Čas se na to podívat.
Věděli jste, že víno může mít více než 200 různých chuťových nuancí? Jo, je to tak! Místo toho, abyste se honili za chytrými fráze jako „nádech slaného vzduchu a tóny černého rybízu“, zkuste prostě říct, že to je „docela dobré“ a při dalším doušku se zamyslet nad tím, kolik božských zážitků se skrývá za jedním jediným pohárem. A přestože se o vínech debatovalo už od dob starého Říma, málokoho by napadlo, že tahle lahodná tekutina může být také lékem na duši, ať už se jedná o smutky po rozchodu nebo pokus o zastavení chaosu kolem nás.
Vinařské trendy 21. století
V poslední době se nejen západní svět začíná vracet zpět ke kořenům, a to i v oblasti výběru vína. Zapomeňte na to, co vám říkali starší generace. Chianti už dávno není jedinou volbou. Husté rosé a organická vína se stávají novými hrdiny trhu. Ráno v kanceláři se tleská rukama nad Bruno Mars – „Just the Way You Are“ a večer se těšíte na něco trošku více komplexního, ale ne zas tolik, abyste se na to neraději nedívali do vína.
Generace, které vyrůstaly na sklenkách Lambrusca, už dávno dospěly a přesunuly se na delikátní Chardonnay či energické Sauvgnon Blanc. Naprosto úžasné je, že i takové výstřelky, jako je oranžové víno, začínají získávat oblibu. Všichni víme, jak umí býti zábavné točit se kolem láhvemi, které mají tak trochu jinou barvu. A nejen to – okukujeme etiketu jako svatého grála. Každý si chce užít nápoj, který mu paradoxně způsobí příjemné bolesti hlavy druhý den.
Víno, víc než jen drink, je životní styl
Místo neustálého honění se za trendy je důležité si uvědomit, že víno je víc než jen drink. Pro nás, carpe diem filozofy, kteří milují každý moment a nebojí se riskovat, je víno taky příležitostí k navazování interakcí a bujení vztahů. Kde jinde než na vyhlášených degustacích se můžete seznámit s lidmi, kteří se umí smát a velkoryse vám nabídnou sklenku šumivého? Je to způsob, jak sdílet okamžiky, o kterých pak budete s přáteli vyprávět dlouho do noci.
Vinařské festivaly se konají po celém světě, a pokud máte pocit, že vám ujel vlak, nezoufejte! Stačí se podívat na místní akce a vyrazit s partou na víno s pár zachráněnými Býky a ostrými Tri-edy. Takže neváhejte, objednávejte další láhev a připravte se na to, že bukolické sluníčko svítí pro lepší zážitky. Nakonec cólovat s vínem je důležité. Navzdory prostoduchému přístupu k čepovanému je to alkohol, který trénoval naše ucho pro jabko, klobásu i romantiku.
Když se opatrně zaperlí vaši přátelé v okruhu o poslat excíze, v životě už je tíživý balast moc dlouho nesnášení. Proto, i když dojde k chybě a vy nevíte, co si dal druhý den z LinkedIn vaší dlouholeté kamarádky, jedno je jasné – víno je náš spojenec, pomocník a parťák, který nás neustále táhne vzhůru. Tak si to užijte, usmívejte se a připínejte si – svět je totiž jenom tak hezký, jak se na něj díváte.