Vybudovat si unikátní pozici v gastronomickém světě je dneska jako sestoupit do útrob Tiberia: podívejte se kolem a přitom se snažte nezapomenout na to, že to, co platilo včera, může být zítra zapomenuto jako včerejší hříchy. Když se procházíte moderním barem, obklopují vás umělecké koktejly, které by s mohly rovnat Van Goghovým plátnům, neboť jejich estetická atraktivita je téměř magická. Ale co je za tímto barevným opojení? A jaký drink vlastně zaručí, že se neocitnete na listině hanby po páteční noci?
Koktejlové experti a jejich omyly
V pronikavém světě alkoholických nápojů se vynalézavost barmanů pohybuje mezi géniem a absurdností, ačkoliv víme, že i ten nejneobyčejnější drink může být nakonec přiteplený. Statistitický údaj, který vás přinutí zamyslet se nad tím, co vlastně pijete, je ten, že více než 80 % lidí, kteří si objednají extravagantní výtvory, vlastně neví, co pijí. Disponujeme tímto šokujícím poznatkem, že většina zákazníků se rozhoduje na základě vzhledu drinku, nikoliv podle jeho chutí. Což je jasné proč se objevují v několika barech vytváření „nepitelných“ mixů, které buď odhalují genialitu, nebo totální oddanost chaosu. Takže pokud si plánujete objednat drink, po němž se probudíte jako popálený a zmatený Pokémon, nebojte se, nejste sami.
Nezávislost chuťí nezná hranic
Někteří barmani toužící šokovat občas zapomínají, že koktejl není jen hranaté umění, ale v první řadě by měl být chutný. Populární trendy jako je spárování uzených ginů s příchutí jahod s zakysankou s příchutí umami se staly hitovkou pro instagramové profily a blogy. Ovšem vyzkoušet něco takového v realitě může skončit jako tragédie. Tak si dej pozor, co si na sebe vzít. Formule „všehochuť není jídlo“ potřebuje naše pozornost. Přesto se nedejte odbýt a hledejte ve smíšeném sklenici, co vašemu jazyku vyhovuje.
Drink s příběhem
Ale co když si chcete připravit drink, který by mohl udělat radost i Jamesi Bondovi? Tentokrát vám nabídneme osvědčeného favorita: klasický Whisky Sour. Je to kombinace sladkého a kyselého tak perfektu, že i vaši kamarádi budou u stolu cítit atmosféru velkolepé barové epiky. Budete potřebovat kvalitní whisky, citronovou šťávu a trošku cukru, abyste z toho udělali mix, na který se nezapomíná. Stačí protřepat a nalít do sklenice s ledem a najednou se ocitáte ve stylovém kině. Takový drink vám zaručí, že se vaše prázdné sklenice už nebudou skládat na stůl jako důkazy o vašem nezodpovědném chování, ale naopak se stanou symboly dovednosti a vkusu.
Přejete si tedy na svých dalších večírcích a barových eskapádách vskutku vyniknout? Pak nezapomeňte, že důležitější než to, co pijete, je, s kým drink sdílíte. Všechno ostatní je jen šum, přátelé, a i když ten excentrický drink neuspěje, vzpomínky na smažené sýry a skvélé chvilky s přáteli nad sklenkou něčeho jiného vám na srdci zůstanou navždy. A kdo ví, možná si na příští barové návštěvy vymyslíte drink, který by způsobil rozruch i ve Starbucks. Tím pádem vaše pití najednou není jenom drink, ale i vzpomínka, a to je na tom to nejdůležitější.