Takže, tady to máme. Sedíme u stolu, na něj jsme rozložili výbavu, která by učinila i profesora chemie žárlivým. Led, shaker, přísady, které mají tak exotické názvy jako třeba “pátý rozmarýn moje matky”, a v tomhle magickém mixu se mísí sakra víc než jen alkohol. Jó, koktejly nejsou jen nápoj, ale pořádný zážitek, který může proměnit nudnou večerní seanci na něco, co si zapamatuješ na víc než jeden zapamatovatelný den. Pojďme se podívat na kouzlo, které se skrývá za těmito skleničkami.
Kde se vzaly ty barevné zázraky?
Když se člověk podívá na koktejlový bar, má obvykle pocit, že se ocitl v holocaustu z barev a vůní. Ale víte, že první koktejl vlastně vznikl už koncem 18. století? V jednoduchosti je síla a francouzští barmani vkročili do historie s drinkem z několika jednoduchých ingrediencí, který se stal základním stavebním kamenem pozdějších mixologických výkonů. A co teprve, když si uvědomíte, že jejich cílem bylo ochutnat alkohol, který chutnal jako celkem chutný nealko nápoj, a na jednu stranu ušetřit peněženku, na druhou stranu neztratit rozum. Tímto způsobem se rozjely měsíce experimentů, které vedly k oživení kultury pití.
Jak si můžete představit, náš milovaný koktejl prošel kus cesty. V dalším vývoji se mísily různé druhy alkoholu, ovocné šťávy a dokonce i koření, což dalo vzniknout nápojům, jimiž se dnes můžeme chlubit. Rozhodně nejsme tímto překvapeni. Z té doby se také začaly úžasné příběhy o drinku, které bychom mohli normalizovat jako novou formu moderního umění. Inspirace je totiž všude – v poslední době se koktejlové trendy přesunuly k “barmanským performancím”, kdy se příprava koktejlu stává jakýmsi druhem divadelního představení.
Koktejly a hype kultura
A teď se dostáváme k těm pravým borečkům, co umí spíchnout drink jako mistr v sockách s kulečníkovou koulí. V rámci městského žití platí, že čím víc atmosféry, tím lepší koktejl. Barová scéna se transformuje v pódiovou zónu, která zábavě přidává dramatičnost, a takoví barmani se stávají celebritami. Čím víc „instagramovatelné“ drinky míchají, tím více jejich sledujících čelí svým pivním demonům – to je vlastně frajeřina v tomto světě. Připrav duhový koktejl s trochou kouřového efektu a sleduj, jak to sklidí úspěch na sociálních sítích.
Ale nemyslete si, že to je jen tak. Dobré drinky vyžadují špetku umění a dávku oddanosti. Míchání alkoholu k sobě nepotřebuje být chemickým experimentem, ale spíš by to měla být oslava pro všechny smysly. Kdo by odolal sklenice tekutého štěstí, která se dusí na stole a má v sobě proměnlivé barvy duhy? Ale proč se omezovat jen na görün leaf gin? Někdy je dobré projít se i netradičními cestami, jako třeba mondénními verzemi klasických drinků, které si zkrátka zaslouží pozornost.
Tak si vzpomeňte, ať už jste jakkoli daleko od trendů: každý koktejl, který zvednete k ústům, je víc než jen alkohol míchaný s ledem. Je to příběh, momentky, které ve vás zanechávají vzpomínky. Tak se vydejte na experimentální trek po křižovatkách chutí a nebojte se míchat, šířit radost a vnášet do života trochu exotična. To je totiž ten pocit, kvůli kterému se vyplatí jít ven… a užívat si této vzrušující cesty poznání.