V dnešním světě, kde se martini servírují s takovými příběhy, že by i Hemingway pukl závistí, se pití alkoholu proměnilo v kulturní zážitek, který fascinoval yuppies, boomery či všechny ty carpe diem enthusiastice, co chtějí žít na maximum. Boxy s vínem už nejsou jedinou volbou pro rozjuchanou párty s přáteli. Přijďte na procházku po temném, ale fascinujícím světě mixologie, kde barmani s brýlemi a tetováním mizí v oblacích páry a třepetání, zatímco jejich nápoje dostávají nečekané rozměry. A navíc, víte, že první míchání koktejlů sahá až do starověkých časů, kdy římští legionáři koketovali s vínem a bylinkami, než přišla do módy vlna ginových koktejlů?
Kreace s příchutí historie
Ať už jste fanda jemné whisky nebo milovník syceného ledu, ve světě chlastu se vám nabízejí možnosti tak pestré, že sotva stihnete říct „ještě jednu rundu“. Neuvěřitelné je, že formule na některé z dnes již kultovních drinků se odvíjejí od doby, kdy byl led luxusem porovnatelným s platinovým řetězem. Řekněte si, co chcete, ale kdo by odolal lákavé kombinaci starožitné lahve rumu a trošky moudrosti dostudované u kulaté stolu v hospodě?
Když se barman postaví za pult, může vytvářet nápoje nejen podle tradičních receptů, ale také experimentovat a vytvářet něco zcela unikátního. Vy, moderní dobrodruzi, hrdinové večírků, se poté můžete s pyšnou hrdostí chlubit, že znáte recept na „Císařský nektar“, což zní jako drink, který by mohl prolomit ledy i v tom nejstudenějším klubu. Když někdo osloví: „Ty jo, jak se dělá tenhle funky drink?“ můžete vesele zakrýt svou neznalost a místo toho vyprávět epickou legendu o tom, jak jste jednou zabloudili na malebném ostrově, kde vás starý domorodec naučil tajemství tohoto jedinečného koktejlu.
Nový trend nebo klasika?
Jak to tedy vlastně je s těmi trendy? Kdo je nyní králem chlastací scény — nostalgie nebo inovace? Někteří barmani se snaží vdechnout život starým receptům a přetvářet je v něco, co by byl i dosti upjatý profesor schopen ocenit. Tito artisté s nádobou mistrovsky popírají zákony fyziky s nátěrem ze solného spreje a dekadentními krémy, které klamou chuťové pohárky. Takové výtvory pak uspokojují nejen mlsné jazýčky, ale i duši, jež touží po vyjádření a kreativitě. Ruku na srdce – bez pořádného koktejlu, který by vám připadal jako umělecké dílo, se cítíte jako bez pohody uprostřed vedra.
Žijeme v čase, kdy ty nejneobvyklejší koktejly nejsou synonyma pouze pro ty, co se nebojí vyzkoušet něco nového, ale také pro ty, kteří se vrací ke kořenům. I třeba lahodný dram nebo kousíček kvalitního bourbonu mohou být klíčem k nostalgickým vzpomínkám na dobrou starou párty u souseda. Jedno je však jisté: sklenice plná skvělého pití může být jako elegantní šaty — perfektní outfit pro jakoukoliv příležitost, od opulentních banketů po pouliční festivaly, během nichž se náhodní kolemjdoucí promění v zapálené odborníky na chlast.
A tak nakonec, v naší honbě za uspokojením a chutí na dobrodružství, nezapomeňte, že každý drink je příběhem. Chlast, i když lehce úsměvný, není vždy jen o opojení a radosti, ale i o momentálních vzpomínkách, které v sobě skrývá jako lahvové tajemství. Pohárek kvalitního chlastu se dokáže snadno změnit na klíč k otevřeným dveřím mnoha nezapomenutelných zážitků. Tak si ho pořádně vychutnejte a nezapomeňte – dobré pití je umění, a umění se má oslavovat!