Všichni jsme to už zažili. Dveře chladničky se otevírají a ve vás se rozproudí adrenalin jako nikde jinde. V tom okamžiku, kdy světlo na vás svítí jasně jako slunce, spatříte člena královské rodiny, který má podobu posledního kousku pizzy. Dáváte přednost vzrušení před dietními restrikcemi a vaše chuťové pohárky hlasitě volají po svém vítězství. Abychom byli upřímní, pizza je ve skutečnosti tou pravou královnou večera. Nikdy se neomrzí a vždy vás překvapí svými variacemi.
Zajímavým faktem je, že pizza byla původně pokrmem chudých. Obyvatelé Neapole v 18. století ji jedli převážně z nutnosti a ne z luxusu. Dnes však pizza přetavila svůj status na gastronomický zázrak. V jakékoli variantě dokáže oslovit studenty, kancelářské pracovníky i vášnivé kulináře. Blahosklonně se rozhodujeme pro různé chutě, od klasiky po extravagantní kombinace. Ale když nastane chvíle, kdy se chystáme pokořit poslední kousek, jde o víc než jen o jídlo – jde o ritualizované oslavování životních maličkostí.
Zlaté hřebíky večera
Když se vaše špinavé dlaně poprvé dotknou toho zlatého hřebíku večera, cítíte, jak se čas na okamžik zastaví. Každé sousto je jako malý výbuch na jazyku – rozpuštěný sýr, křupavý okraj a to, co nazýváme „opravdovým štěstím“. Vzpomínky na minulé a budoucí večírky se do vás vkrádají ale najednou zapomenete na všechen stres, který čeká za dveřmi. Zasněte se, udělejte si dezert z trocha nostalgie a popíchněte v sobě to dítě, které milovalo pizzu tak, že by si ji dalo raději než banán.
V té slastné euforii máte tendenci postavit se před zrcadlo a provádět sebevědomé tanečky. Tenhle kousek pizzy totiž není jen jídlem; je to triumf, že jste zvládli celý den a konečně máte možnost se odměnit. S kamarády už se nemusíte bavit o politice ani o tom, kdo má víc sledujících na Instagramu. Proč byste se měli chatovat o pracovních povinnostech nebo jiných stresových situacích, když můžete v klidu vzít za vděk jednoduchou, ale neodolatelnou radostí?
Pizza jako filozofie života
Zatímco se sázíte, kdo dostane poslední kousek, možná byste měli na chvíli zastavit a zamyslet se nad tím, co pizza vlastně symbolizuje. Je to, jako by vám přímo na talíři říkala, že v životě se nemáte bát experimentovat. Kombinace šunky s ananasem by to mohla nejen rozproudit ve vašem břiše, ale i v životě. Tak co? Nezkusit se odvážit trochu více a přidat ke každodennímu životu trošku zvláštnosti?
A tak s posledním soustem zeleniny, zúžené etapy a mořem chuti, jsme součástí nějakého nádherného cyklu. Pizza nám připomíná, že i tak malý detail může změnit náš pohled na svět kolem nás. Možná se jedná o jen kousek jídelního zážitku, ale v této formě sdílení a vzpomínání se stává něco víc. Takže příště, až otevřete chladničku a zahlédnete zlatý zbytek, vzpomeňte si, že jste součástí kulinářského svátku, který je mnohem větší než vy sami.