Jídlo. Slovo, které umí potěšit, uklidnit, nebo naopak rozbouřit váš žaludek. Ale co když vám řeknu, že kromě toho všechno, jídlo může být také neodolatelným módním doplňkem? Říkáte si, cože? Jak to? V dnešní době, kdy se každé sousto pečlivě stylizuje pro Instagramový feed, se z jídla stává nejen zdroj živin, ale také umělecké dílo, které si žádá naši pozornost. Kde jsou ty časy, kdy jsme jídlo vtiskovali do hlavy bez rozmyslu? Dneska je to jiné – a můžete být u toho.
Pokud jsem vás až dosud nepřesvědčil o tom, že jídlo hraje roli ve vašem životním stylu, pak vás asi oslní následující fakt. Věděli jste, že první jídlo, které kdy bylo vyfoceno na fotografii, byla cibule? Když nad tím přemýšlíte, tak vlastně od té doby náš vztah k jídlu nabral jiný rozměr. Už nejde jen o chutě, ale také o vzhled. Kulinářská kultura se proměnila v gastronomický výkon a vaření se stalo jakousi náboženskou obřadní činností. Takže jestli jste ještě nezjistili, jak si na talíři vyhrát, čas na změnu.
Jídlo jako statusový symbol
Dnes už nestačí jen skvěle vařit; musíte mít také silnou estetiku. Mluvíme o stylizovaných jídlech, kde květinový pudink nebo avokádový toast vypadá spíše jako umělecké dílo než jako chod, který byste si dali na oběd. Místo toho, abyste se snažili škrábat v LIDLu za slevy na konzervy, co kdybyste jednoduše vyrazili do trendy bistr, které nabízí bio quinoa s vol vybíraným edamame? Není to jen „eat and go“, ale spíše „snap and glow“. Čím víc jsi cool, tím víc je tvoje jídlo cool. Stát se gaultieriánem na talíři je teď pro každého na dosah ruky.
Zatímco některé trendy přicházejí a odcházejí jako sezónní móda, jídlo zůstává trvalou součástí našich životů. Vtipné je, že někteří yuppies se stále snaží být kreativní a přicházejí s novými kombinacemi, které by s klidem mohly nahradit hodiny strávené experimentováním na TikToku. Potkat někoho, kdo je schopen stvořit karfiolové „steaky“ na způsob veganhamburgerů, je teď tak běžné, jako zahlédnout člověka v kašmírovém svetr na pláži. Móda a jídlo jdou ruku v ruce, stejně jako boty a ponožky, které si nikdy neměli dávat dohromady.
Bistro, nebo umělecká galerie?
Když pak přicházíte do bistro, které vypadá jako umělecká galerie, nejde už jen o vkusná jídla. Je to celkový zážitek. Proč jíst nudnou čočku, když si můžete dopřát pečlivě zpracované kousky zeleniny na talíři, které vypadají jako malované fresky? A abychom nezapomněli, samozřejmě se to musí foto-čím víc lahodnějiho. Určitě víte, co myslím. Sníte jídlo a buďte si jisti, že zákazníci kolem vás se dívají na váš talíř s otevřenými ústy zatímco vy si klidně kladete otazník, zda si to dovolíte sníst, nebo prostě počkat na perfektní moment pro fotku.
My muži, co máme k jídlu přirozený sklon, bychom měli chytit příležitost. Nemusíme vycházet z trendů, ale právě naopak – můžeme je sami tvořit. Všichni víme, že jídlo nám dodává energii, o kterou se dělíme s přáteli a tleskáme si pod nos. Stačí nějaká ta hrouda báječné omáčky a trocha chuťově šíleného přízvuku. Kdo by odolal, když se postaví před spořádaný nepořádek na talíři? Jídlo, to je teď kanvas pro umění, které tančí na našich jazycích.
Poslední trend ukazuje, že jídlo není jen jídlem. Je to vyjádření osobnosti, způsob, jakým se prezentujeme světu. Takže příště, až budete sedět v trendy podniku se svými kamarády, nezapomeňte, že každý kousek, který sousto po soustě konzumujete, je vlastně odrazem vaší duše. A co je víc cool než to být „ty“, když si dopřáváte životní radosti na talíři?