Káva není jen nápoj, který nás ráno přivede k životu. Je to nový elixír, který spojuje, inspiruje a dokonce i provokuje. V dnešní době, kdy se zdá, že se společnost stále více vzdaluje autentickým mezilidským interakcím a končí pohřbena v bezedných vláknech sociálních sítí, se ozývá silný apel na normální život. A co může být víc normálního než to, že se sejdete na kávu? Pojďme se do toho ponořit společně, jak to už kamarádi dělají.
Kávová kultura, nebo novodobý rituál?
Když se zamyslíte nad změnami, které se v naší kultuře udály, nelze si nevšimnout, jak se stařičký nápoj zrnkové kávy proměnil v něco víc než jen příjemné zahřátí v ruce. Je to rituál, meditační moment, kdy se váš mozek prohání klikatými cestičkami myšlenek a v pozadí burácí espresso stroj. Nevěříte? Zde je zajímavý fakt: v Itálii existují kavárny, kde lidé platí za vaši kávu, aniž by vás znali. Je to forma solidaritu – zaplatíte dopředu, a pak se někdo jiný, třeba i s horkým topinkou na hlavě, naservíruje na vaši kávičku, když se mu přestane chtít. Úplně jiný level cappuccina, co říkáte?
Město pražského stylu se však v posledních letech rozrostlo o spoustu nových bister, kde se káva podává s takovou parádou, že by vám to vzalo dech. Baristé, jakoby právě vypadli z nějaké cool reklamní kampaně, vás vteřinku na to přesvědčí, že káva je víc než jen černý nápoj s bílou mléčnou pěnou. Sakra, občas nevíte, jestli se na vás dívají jako na zákazníka, nebo se vám snaží prodat svůj um je rozebrat, vznešeně konverzovat o konečnosti života a stáří světa. Ale řekněme si upřímně, kdo na to má čas? Všichni jsme přece jen rádi, když dostaneme svou dávku kofeinu bez toho, abychom cestou na záchod museli rozebírat existenciální krizi.
Digitální káva, kdo se tičí na Instagramu?
Pojďme se přenést do sféry digitálního světa, kde kávové fotografie zaplavují internet tak rychle, jak se pečou nové koláče. Tady už začíná průměrný den moderního yuppie. Kávová vlna se poprvé objevila s těmi sexy latte art hrníčky, které na Instagramu vzbudily větší vzrušení než poslední blockbuster. A víte, jaký je ten vtip? Všichni se na ně díváme, jako by byly vzorkem jakési kávové haute couture, ale přitom si do úst strkají instantní šmak, zatímco se s kafem usmívají do objektivu. Nezapomeňte, že heslo “coffee is always a good idea” platí i pro to instantní, kterého bychom se občas měli zbavit.
Všichni víme, že ne každý je barista, takže příprava kávy může vypadat jako malý rituál umění. To, že si do vaší výborné norské kávy přidáte máslo, by mohlo být tím kýženým zábleskem kreativity, nebo je to jen sen, kdy už i kávové trendy vznikají na koleně v hledáčku začínajícího influencerka? Před pár lety jsme se bavili o cold brew s argentinskou vanilkou, dnes už si snad i klobouk sundáváme před snídaněmi podávanými v kavárnách. Co se bude dít zítra? Káva jako součást menu nedělního brunchu? Takhle se to, kámo, dělá.
Všechno má ale svoje kouzlo. Ten pocit, kdy se potkáváte se starými kamarády, povídáte si o úspěších i nezdarech, a mezitím spořádáte své oblíbené espresso, to je ta podstata, co dává kávě ten pravý smysl. Takže až si příště dáte kávu s přáteli, vzpomeňte si na ty malé magické momenty, co dělají život tak úžasným a daleko víc než jen návykovým. Ať už je to chladné latte, nebo silné americano, to, co ho dělá výjimečným, jsou lidé s vámi a příběhy, které si vyprávíte, i když občas musíte odkládat mobil, abyste se na ně opravdu podívali. Na zdraví!