Káva. Pro někoho prostě nápoj, který ti ráno nahraje do žil potřebnou energii, pro jiné posvátný rituál, jenž doplňuje jejich moderní styl života. V dnešním světě, kde je tempo života rychlejší než výplata po nedělním večírku, se káva stala životně důležitou součástí našeho každodenního fungování. Takže si zapni na kávu černou a uvolni se. V tomhle článku se podíváme na tajemství tohoto nápoje, který se stal symbolem nejen povzbuzení, ale i jakési formy statusu.
Kde se vlastně káva vzala?
Možná jsi slyšel, že káva byla objevena ve 15. století na území dnešního Etiopie, kde pastýři objevili, že jejich kozy byly po konzumaci kávových bobů neuvěřitelně aktivní. Místo toho, abychom se báli utrhnout z kapesníků, udělali si z toho Češi byznys a dnes si každý může pochutnat na různých odrůdách. K tomu přidej, že káva z rodu Coffea má zhruba 100 různých odrůd, z nichž mnohé mají chuťové profily tak rozmanité, že aby se o nich napsaly novinové články, nestačila by ani celá kávovna. A pokud se ptáš na to, co je lepší – arabika nebo robusta? Odpověď je jednoduchá: To záleží na tom, jestli jsi víc basic, nebo s gustem v odvážných kombinacích.
Káva jako umění a lifestyle
Stále více lidí si kávu užívá jako formu umění. Dneska už není nic neobvyklého, když v nějaké hipsterské kavárně potkáš baristu, který má na sobě více tetování než oblečení a latte art některak nešetrně vyzdobí tvou šálku. Vlastně, pro ty, kteří si na kávě potrpí, je její příprava nejen způsob, jak se nabít, ale také forma seberealizace. TikTok je plný takových profíků, kteří provádějí magii doslova jen tím, že do kávy vytvoří obrazec, u kterého zůstáváš s otevřenou pusou a zároveň s myšlenkou: „Jako, fakt to piju? A pak to vyfotím!“ Odborníci na chuť kávových směsí dokonce tvrdí, že káva není jen nápoj, ale zdroj inspirace a různých zážitků.
Kdyby ses ale chtěl vrátit na zem a vymanit se z této kávy zasněnosti, víš, že káva rovněž skrývá vědecké tajemství. Zajímavým faktem je, že studie ukázaly, že káva obsahuje antioxidanty, které skutečně prospívají zdraví srdce. Takže, když si dáš tu odpolední dávku, vlastně se tím snažíš vyvarovat bouřlivého tlaku na cévy. Trocha ironie v tom, že se snažíš udržet si zdraví už při prvním loku espresso, co?
Kávový boom oproti tomu přinesl radikální změny. Pamatuješ si časy, kdy bylo espresso prostě espresso a cappuccino s oškubáním mléčího vlasu? Dneska se dokážeš s kávou sociálně posunout tak moc, že tě přátelé začnou nazývat „kávoprofi“. Možná překvapivě, ale každý den proizrazem nějakou cool směsici, kterou jsi sám potkal na Insta. Při tom však nezapomínej na jednu zlatou zásadu: káva je prostě kávy a pro jejím užívání není zapotřebí se vtěsnávat do nějakých roli.
Každý, kdo viděl sérii ‚Kavárenské historky‘, ví, že káva dokáže být nejen povzbuzení, ale i zdrojem komických situací. Jakmile se totiž dostaneš do hovoru ohledně přípravy kávy, nikdo ti už nevěří, že jsi normální člověk. Triky jako „frothing“ nebo „pour over“ mají schopnost vyvolat debatu, která může trvat hodiny. A co je horší, brzy se ti do toho zapíše i špatné latte art.
Je to tedy jednoduché: jestliže jsi zarytý kávoman, nezapomeň, že život bez kvalitní kávy by byl jako život bez internetového memes – frustrující. Tolik nadšení a rozporuplných emocí v jednom šálku! Kdyby káva uměla mluvit, pravděpodobně by to byla ta nepřející babička, co v tom sklíčku ošklivě nadšenecky descriuje, jak odpočíváš, zatímco si vychutnáváš černou kouzelnou tekutinu, která ti dodává energii ближé k bohu.