Když se řekne káva, většina z nás si okamžitě představí voňavý nápoj, který nás má solidně nakopnout do nového dne. Ale káva není jen tak obyčejný tekutý stimulant. Pro některé z nás je to kulturní fenomén, pro jiné rituál, a pro další dokonce formální prostředek komunikace. Ať už si vychutnáváte svůj espresso shot v trendy kavárně na rohu, nebo se raději přes den s někým poflákáte u latte macchiata, věřte, káva má víc tajemství, než bychom si mohli myslet.
Káva a její nečekaná historie
Káva se v sólovém vystoupení dostala do Sýrie a Etiopie, kde se původně používala jako stimulant pro odborníky, kteří seděli až do rozbřesku a studovali. Fíha, že? Když se nad tím zamyslíte, kdysi byla káva víc než jen ranní snídaní – byla klíčem k intelektuálnímu výkonu. Dokonce se říká, že arabští učenci začali konzumovat toto zázračné zrnko, aby se stali nesmrtelnými génii. Co všechno se za ta staletí s touto životodárnou tekutinou stalo, je fascinující.
Dnes je káva tak rozšířená, že si skoro nedokážeme představit den bez ní. Právě tu leží potíž – s tolika variantami a styly přípravy, jakou si vlastně vybrat? Od chemexu po espresso, každý má svůj vlastní oblíbený způsob, jak si kávu užít. A co je nejzajímavější, podle studií se řada mužů ráno musí postavit k přípravě kávy, protože by jinak jejich partnerky ráno raději kradly autíčka z předzahrádek, než aby je viděly nesmrtelného v jeho přírodním stavu. Napadlo vás to někdy?
Kavárna – třetí místo ve městě
Kavárny jsou dnes ale víc než jen místem, kde si dopřejete svůj oblíbený šálky. Staly se „třetím místem“ mezi domovem a kanceláří, jak by řekl urbanista Ray Oldenburg. Je to místo, kde se můžete schovat před svijícími povinnostmi, nebo naopak místo, kde hatchujete plány na vládní kuřecí coup. Ženy i muži se v nich scházejí, aby diskutovali o konceptech, podnikání, nebo si prostě jen pokecali o tom, jak ten týpek naproti má nejluxusnější kávovar na trhu.
Jak se milovníci kávy vyrovnávají s fenoménem „rychlého úvěru“, začalo se v kavárnách podávat espresso jako forma magické medicíny. Místní baristé se stal speciality v tom, jak udělat latte art na řetězcích gentských kaviáren. Kdo ať jejich umělecké dílo neocení, poslední kolemjdoucí, který si nikam pospíší, udělá selfie a nebude se bát použít hashtag #kaffee-latte-love. Všichni víme, že káva je perfektní módní doplněk a v této hře nejde o kvantitu, ale o kvalitu.
Možná si také říkáte, jaké má káva další vymoženosti. Kromě toho, že ovlivňuje vaši náladu, dodává energii a povzbuzení, může být také trendy doplňkem do vašeho životního stylu. Ráno zřejmě neuvidíte mladší generaci bez kávovaru kenwood. A pokud ještě nemáte v ruce šálku latte, či cappuccina s hustou mléčnou pěnou, jako jste právě zažili na poslední oblíbené dovolené, pak jste ještě neprožili ten pravý módní kolaps.
Takže pokud vás někdo příště vyvede z míry, že si vaši kávu nedáváte hned ráno, připomeňte si, že káva je víc než jen nápoj. Je to životní styl, filozofie, ale také něco jako pokání. Oslavte každé sousto a vzbuďte v sobě ten pravý životní elán. A vězte, že i když nad sebou občas zahořčíte, káva vás vždycky dostane zpět do sedla!