Perex: Káva dnes už dávno není jen pouhým zdrojem energie pro přežívání od pondělí do pátku. Stala se z ní inspirace, vášeň a dokonce i umění. V tomto článku se podíváme na fascinující svět kávové kultury, její pokřivené tradice a jak i ty nejnepatrnější detaily mohou vést k tomu, že si dáte cappuccino s nádechem fantastiky přímo na ulici či v kávovém ráji. Neschovávejte se za instantní kávou – přichází nová éra ultrafilterovaných zážitků.
Káva jako trendová záležitost pro každého
Víte, že za posledních deset let se kávová kultura brutálně rozrostla a dnes už máme na výběr z tolika typů káv, jakých byste se zbláznili? Kávová renesance se svlékla do nejrůznějších variací, které znějí jako názvy hipsterských kapel. Představte si, že vejdete do oblíbené kavárny a starý barista s brýlemi bez obrub vám navrhuje moka pot nebo třeba siphon coffee. Co si budeme povídat, je to dost cool a i kávová tradice se ozvláštňuje. Zatímco dřív jsme pili kávu na rychlovku, teď u ní posedíme čtvrt hodiny a pečlivě srovnáváme boby z Etiopie a Kolumbie.
A co se týká grindu? Zapomeňte na malý elektrický mlýnek, děcka, přichází artesanský trend! Všichni víme, že ruční mlýnek je jako mít Porsche ve světe automobilů. Představte si společenskou událost, na které se lidé nadšeně předhánějí v tom, kdo umí lépe rozemlít kávu. Když se dostanete k té ultra-fino-kávové, bude to jako ochutnat drahé víno. Kdo by nechtěl v tomhle městě zapůsobit na ostatní hipstery?
O kávě bez nánosů marketingu
Jedním z fascinujících faktů, který dnes hodně lidí neví, je, že víc než polovina celkové produkce kávy na světě se pěstuje pouze v deseti zemích. Jak už si asi domyslíte, kávovar s označením „nejlepší na trhu“ vám sice udělá kávu, ale ona kávo-šaráda začíná na poli. Náš oblíbený nápoj má svoje kořeny v pražící pohádce, kde každé zrnko nese sebou příběh o slunečním světle, strastích farmářů a lásce k řemeslu. Věděli jste, že ty nejlepší zrna nohama třídí místní ženy? Zní to jako reklama na nějaký přírodní produkt, ale není to málo působivé?
Přímo v kavárnách se zdejší umělci už stihli převtítit do šílenství latte art. Jen si představte, že až příště uvidíte v kávě srdíčko, je to víc než pomíjivý zážitek. Jen aby vás neštvali ti, kteří to neumí. Mnozí baristé se dnes navíc snaží ze svých výtvorů udělat wow efekt. Nežijeme ve světě, kde máme okopírované vzory ze starých Kafiánů, ale jsme v novém řezbářství, kde káva dobývá karmické výšiny i v Instagramu.
Postavte se kávovému obřadu se ctí
Vydatná dávka kávy je dnes pro mnohé z nás skoro jako šálek dobrého čaje – žádný vtip. Káva se už stala součástí našich životů, ať už se vydáváte do stylových hipster kaváren nebo do malebných bister, které vám dají pocit, že jste na samém vrcholu módního byznysu Peněz pro Prahu. A věřte, že málokdo dokáže odolat lahodné chuti espresso martini s každým dalším soustem brownie.
Kde jinde než mezi svými přáteli si povíte, jak jste před pár dny objevili kouzlo triple shot latte s ochucenou pěnou? Káva má moc spojovat lidi, ať už u hybridního brunch koutku, nebo v baru, kde různé kultury kávového pití vytvářejí nezapomenutelnou atmosféru. Takže příště, když s vámi váš kávo-doktor vezme na další kávový experiment, nebojte se říct, že máte na to zálusk. Káva není jen o caffein kicku; je to zážitek.