V dnešní uspěchané době, kdy se ve městě hemží zářivé neonové nápisy a trendy bistra nabízejí snaživě povrchní zážitky, se stále častěji objevuje snaha o vaření, které okouzlí i ty nejjnáročnější chuťové buňky. Místo aby člověk rezignoval na instantní nudle a fastfoodové trhy, je čas vyšvihnout se z průměrné úrovně a vrhnout se do experimentování se surovinami. Máme pro vás pár tipů, jak z obyčejného jídla udělat zážitek, který se opravdu vyplatí sdílet na Instagramu.
Skvélé suroviny jako základní stavební kámen
Nemusíte být kuchařem Michelin, abyste pochopili, že jídlo začíná kvalitními surovinami. Takže jak se vyhnout plastovým potravinám a za trupem moderního života? Hledejte kvalitní, lokální a sezónní suroviny. Je skvělé, když si můžete zajít na farmářský trh a prohodit pár slov s farmářem, který vám s úsměvem prodá rajčata, jež skutečně chutnají jako rajčata, a ne jako vlhký karton. Místo obvyklých konvenčních taháků totiž můžete objevovat rozmanité chutě a zdravější varianty svých oblíbených jídel.
Zde přichází překvapení! Mnozí jihoameričtí šéfkuchaři si uvědomili, že avokádo je jedním z nejvíce podceňovaných plodů naší doby. Je ho možné kombinovat s chutěmi, které vás vytrhnou z omrzelé rutiny, a navíc mu jo poslouží i jako skvělá alternativa k máslu. Přitom můžete avokádo nejen pomazat na topinky, ale i použít jako base pro smoothie či krémové omáčky.
Kreativita na talíři
Vtáhněte kreativitu do svého kuchařského umění. Kdo by si pomyslel, že i takový trend jako je vytváření netradičních kombinací může být brán seriózně? Představte si spojení slané chuti s nečekaně sladkým nádechem. Zkombinujte hořkou čokoládu s černým pepřem, nebo naznačte brunch v podobě mrkvového dortu s limetkovou polevou. Fantazie je zrovna tak důležitá jako technika. Hlavně se nesnažte dodržovat pravidla, která vymysleli jiní – udělejte jídlo osobním odrazem sebe sama.
Mějte ale na paměti, že zážitek z jídla není jen o jídle samotném. Atmosféra je důležitá. Pustěte si úžasnou hudbu, připravte prostředí, které byste sami chtěli zažít. Když se setkáte s přáteli, vytvoříte společně nezapomenutelné vzpomínky. Vytvoření neformální atmosféry, kde se hosté cítí pohodlně, podtrhuje celkovou chuťový zážitek. Pak stačí vyndat víno z lednice a můžete slavit!
Společné zážitky, které si zaslouží byť trapný hashtag
Jakmile všechny tyto ingredience kontrastní chutí spojíte, vezmete si k ruce telefon a nasměrujete svůj objektiv na talíř. Nezáleží na tom, jestli je jídlo dokonalé jako z televizní soutěže. Klíčovou věcí je sdílení radosti s přáteli. V dnešní době je důležité si uvědomit, že jídlo je symbolem pohlazení duše. S každým soustem hrajete roli ve velkém příběhu, který propojuje lidi. Neváhejte tedy pořídit pár snímků a podělit se o ně na sociálních sítích, aby i vaši sledující dostali chuť na něco dobrého.
Takže chopte se vařečky, obklopte se nejlepšími přáteli a s pomocí kvalitních surovin se postarejte o to, aby se z obyčejného jídla stalo gastronomické dobrodružství. Uklidněte se, pusťte se do akce a začněte vařit s vášní, ať už plánujete romantickou večeři nebo velký grill s kamarády. Zažijte sami, co to znamená, když se to dobře vaří!