V dnešním světě, kde se supermarkety hemží produktovými rafinacemi a trendy restaurace nabízejí „zážitkové menu“ tak na míru, že by se za to styděli i autoři sci-fi románů, zní otázka jasně: jak si u jídla najít toho pravého partnera? Zatímco většina z nás se soustředí na to, co si dát na talíř, málokdo se zamýšlí nad tím, zda je vlastně analogií delikátní chuti možné nalézt i někoho, kdo nebude zrovna takovou bezchuťovou slinou, kterou bychom z talíře vyhodili. Ať už jste zapálený foodie nebo jen někdo, kdo se rád opíjí v baru s nachos, pojďme se ponořit do světa, kde se jí a miluje stejně vášnivě.
Konzumace jako umění
Slyšeli jste někdy o termínu „gastronomické randění“? Ne? Tak si dejte pozor, protože to je budoucnost, pánové. Není to jen o tom, co máte na talíři, ale o tom, jak se to konzumuje, a taky s kým. S jídlem si v dnešní době „randí“ i nevědomky, ať už s apartní ženou, co se splývá s atmosférou v restauraci, nebo s tím chlapíkem, který objednával sushi s natáčením na TikTok. Jídlo je prostě symbolické – je to jako úvodní slovo na prvním rande. Kdo by chtěl být za „toho, co vyměnil tatarák za hranolky“?
A teď pozor, tu je zajímavý fakt: podle studie, která se zabývala jídelními preferencemi při rande, jsou lidé, co objednávají „českou klasiku,“ mnohem pravděpodobnějšími kandidáty na dlouhodobý vztah. Možná máme v hlavně tak silně zakořeněné tradiční jídlo, že ve chvílích, kdy jsme nervózní z prvního setkání, si prostě objednáme svíčkovou a vše bude v pořádku. Národní poklad, co víc si přát?
A jak najít toho správného?
Když se podíváte na gastronomické trendy, zjistíte, že se prakticky v žádném případě nevztahují na obvyklé „zdravé jídlo“. Hlavní je autenticita a schopnost sdílet tuto vášeň. Mít vedle sebe milovníka pikantního jídla v pizzerii je velký plus. Kdo ví, třeba nejen pizza je zeď mezi vámi, ale i Tobasco. Nebo se potácejte k bio veganským podnikům, kde si vaše nová polovička objedná „tofu s quinoou“. Důležité je naučit se mluvit o jídle tak, aby to nekončilo jako výměna zkomolených verzí stejného menu.
Vyrazit na zamilované rande do baru, kde podávají craft pivo a vášnivě se diskutuje o původu sladů, může být osvěžující. Je to jako gymnastika pro vaše chuťové buňky – snoubit chutě, přizpůsobit atmosféru a vlastně udělat z každodenního jídla výjimečný zážitek. A pokud to náhodou skončí trpkým kocovinovým rituálem, alespoň zjistíte, kdo je hoden vašeho posledního cheeseburgeru.
Konec s nudou na talíři
Samozřejmě, gastronomie je také o zábavě. Kdo by chtěl trávit večer se zdravou alternativou nudných salátů? Naše paleta chce být rozmazlována a potěšena. S novým trendem street foodu je zde spousta možností, jak spojit gastronomii s příjemným prostředím. Stánky s hot-dogy, kde si můžete vybrat nejen příchuť omáčky, ale i konkrétní upečené housky, jasně ukazují, že jídlo může být nápadité a zábavné. Pokud něco nabourává monotónní nudaci na talíři, tak je to právě ta chvíle, kdy si uvědomíte, že jídlo můžete mít rádi stejně jako život, včetně jeho drobných neplech.
Takže milí gurmáni, vyrazte ven, užijte si gastronomické randění, ochutnejte vše, co vám přijde pod ruku, a pamatujte: láska prochází žaludkem a správný talíř může být tou největší motivací. Proto si nalijte sklenku dobrého vína, objednejte si něco speciálního a připravte se na to, že i jídlo vás může naučit milovat. A kdo ví, třeba potkáte singl kousek v restauraci, který sdílí váš pohled na to, co jíst v případě, že si chystáte večerní menu.