Všichni to známe. Po náročném dni v práci, kdy se cítíme jako zombie, se vracíme domů a nutíme se do vaření. Ale co když vám řeknu, že i z jednoduchého jídla můžete vykouzlit festival chutí, který nadchne každého hipstera, co si rád objednává jídlo na Instagram? Spojení srandy a kulinářského umění není tak složité, jak se na první pohled může zdát. Stačí se chopit těch správných ingrediencí a trochu se odvázat.
Méně je více aneb Jak šetřit čas v kuchyni
Jedním z nejúžasnějších aspektů vaření je, že nemusíte mít tři michelinské hvězdy, abyste svírali naběračku jako profík. Zjistili jste, že čím méně ingrediencí použijete, tím větší prostor dostane každá samostatná chuť? Na rovinu, když se do vašeho jídla nacpe dvacet různých koření, skončíte se směsí, která chutná jako experiment z laboratoře. Nechte se překvapit, co všechno dokáže kousek česneku a trošku kvalitního olivového oleje. A nesmíte zapomenout, že i s bramborem a kouskem uzeného můžete udělat hody, které odveze i profesionální gurmány na výlet do gastronomického nebe.
Ze všeho nejdůležitější je ale styl! Vždyť i vaření se dá pojmout v duchu „carpe diem“ a využít každou chvíli, abyste si udělali radost. Takové domácí burgery? Na to se jen tak nezapomíná. Místo nudného mletého masa, zkuste si vybrať šťavnaté hovězí, naložte ho do dobrého vína a koření. Co víc? Na ten správný burger patří domácí majonéza a čerstvá zelenina, a jestli máte půlku avokáda, buďte si jistí, že tím přidáte na tom správném levelu. Instagramový účet vašeho kamaráda se rozhodně bude divit.
Kurzy vaření – nový hit mezi yuppies
Pokud se až dosud vyhýbali kurzu vaření jako čert kříži, měli by se zamyslet. S čím dál většími oblíbenci gastronomie procházejí trendy do alternativních formátů a začínají se z moderní kuchyně vytvářet jakési wellness aktivity. Od víkendových workshopů po extravagantní večery, kde se učí vařit za svitu svíček. Což se může zdát jako poměrně banální nápad, je to vlastně geniální způsob, jak potkat lidi a ochutnat, co všechno dokážete se špetkou fantazie.
Nebojte se zapojit do svých experimentů jakékoliv podivnosti. Fialové brambory, avokádový čaj nebo třeba mořská řasa, to všechno jsou trendy, které se dostávají do popředí a činí váš talíř barevnějším a výživnějším. I ti největší skeptici dlehnou scénářům, kdy kuchtění přestává být nudné a stává se zábavou, která láká vzrůstající generaci nových kuchařských nadšenců.
Jak už bylo mnohokrát řečeno, jídlo není jen o plné nádobě a prázdném žaludku. Pokud na sebe a své chutě dostatečně tlačíme, překvapení na talíři může vzbudit mnohem více než jen prostou chuť na víkendový burger. Ať už si vyberete experimenty s jídlem, nebo se rozhodnete vařit s přáteli, nechte všechny diety v koutě a vyrazte na gastronomickou jízdu, která vás provede chutěmi do posledního sousta. Dobrou chuť!