Pokud jste někdy přetvářeli cuketové špagety na pokrm, který má šanci přežít v reálném světě, víte, o čem mluvím. Mít chuť na pokrmy, které současně splňují standardy zdravého stravování a vyžadují nulovou kulinářskou dovednost, je úkol pro hrdiny 21. století. Zatímco některé trendy v gastronomii vyvolávají bouři na Instagramu, dostává se nám nečekaně hlubokého pohledu na lidskou povahu – a to nejen prostřednictvím tofu, ale především svérázných neúspěchů naší kuchyně.
Když se zamyslíte nad tím, co máme ze svých pokusů o vaření skutečně k smíchu, uvědomíte si, že vaření je něco jako pokus o sjednocení umění a vědy. Právě v kuchyni často dochází k rituálním obřadům, které se mění na absurdní komedie. Začínáte zoufalým úsilím o to, aby se bramborová kaše nebo něco, co se pokouší být nízkokalorickým dezertem, stalo ceněnou kulinářskou perlou. A přesně v tu chvíli je dobré mít na paměti, že vlastně o nic nejde – vaření je jen experiment, ve kterém většina z nás skončí s borůvkovou marmeládou na tričku a pocitem, že část svojí duše odevzdáváme na prkénku na krájení.
Zábava, nebo katastrofa?
Zajímavý fakt: Věděli jste, že podle průzkumů se lidé na sociálních sítích častěji chlubí neúspěchy v kuchyni než úspěchy? Možná je to tím, že lidé si raději sdílejí své „fail“ momenty, než aby se pyšnili dokonalými soufflé. Jestli je něco, co nás spojuje, je to všeobecné neúspěšné vaření – a je možné, že právě toto sdílení je elementární součástí našeho moderního způsobu existence. O tom, kdo dělá nejlepší guláš, se totiž rádo pošťuchujeme, ale lépe se poslouchá, jak někdo místo svíčkové připravil míchaná vajíčka s neidentifikovatelnou příchutí.
Takže i když vaše fumigace zeleniny obvykle končí spáleným pokrmem a přísnou dietou na dovolené uprostřed přírody, nezoufejte. Ve vší té kuchyňské komedii je něco povzbudivého – bez ohledu na to, kolik hrnců máte rozbitých, kolik kuchyňských dvířek se proklouzlo neúspěšně, pro každého z nás se najde dobrá „vtipárna“. Jídlo se totiž stalo něčím víc než jen potřebou přežít – stalo se záminkou pro sháňku za příležitostmi, sounáležitostí a přátelstvím, i v okamžicích, kdy je na stole jen pár kousků spálené pizzy a láhve levného vína.
Každý pokus je krok ke zlaté medaili
A tady je ten vtip. Dnešní doba nás učí, že úspěch není nic jiného než souběh mnoha neúspěchů, které se podařilo dobře skrýt. Způsob, jakým se lidé potýkají s nezdary v kuchyni, se stává metaforou pro celou řadu zážitků v životě. Najednou se neúspěšná sekaná stává epopejí, kde se rodí nové vzory a vzpomínky, které si můžete v klidu sdílet s přáteli u piva.
Tak proč si nezapamatovat, že kuchyně je prostor pro pokusy, omyly a jako bonus i pro bezpočet momentů smíchu? Nezapomeňte si udělat selfie před vaším posledním pokusem – ten „doubler“ v troubě může bez problémů zrovna zachránit vaši reputaci v očích kamarádů. Kdo by si pomyslel, že jedno (nebo více) spálených pokrmů vás nakonec posune na vrchol životních zkušeností – ať už v kuchyni, nebo v reálném světě?
Celé to nakonec směřuje k poslání – i když ve vašem hrnci panuje chaos, pořád platí, že nic není tak špatného, abyste o tom nemohli vyprávět. Důležité je užívat si každou špatně zvolenou surovinu a každou nevhodnou kombinaci, protože to všechno se jednou stane příběhem – a ten je nakonec to, co opravdu dělá život zajímavým. Ve vaření, jako v životě, je třeba mít styl, dobrou výdrž a především smysl pro humor.