V dnešní kultuře, kde se zdraví a výživové trendy mění s rychlostí blesku, se na scéně objevuje nová generace farmářů. Ti se nebojí experimentovat a přetvářet tradiční zemědělství na cool byznys. Je to jako ironická komedie o tom, jak se ze zrzků s gumovými holínkami stávají lidé, které vídáme na Instagramu s avokádovým toastem a souvisejícími hashtagy. Pojďme se společně podívat na to, co se skrývá za touto „novou farmáři“, a proč byste se měli s nimi alespoň občas potkat na farmářském trhu, aniž byste museli nutně investovat do hempových ponožek.
Farma jako místo k flirtování
Když už je řeč o farmářských trzích, nejde jen o čerstvou zeleninku a bio produkty. Tyto místa se stala moderními místy, kde se skvěle flirtuje. Pokud ještě nemáte mrštnost Svaté Heleny, zkuste se zaměřit na tenhle nový trend. Místo aby se lidé scházeli v přelidněných barech s nevalnou atmosférou, nyní se potkávají mezi regály, kde praktikují umění „bio seznamování“. Sem se totiž nijak přetvařovat nemusíte; každý má na sobě další vrstvu flanelu a miluje celý ten farmářský vibe, což vytváří ideální kulisy pro velké plány na veganskou večeři.
Farmářský trh také nabízí příležitost poznat nové lidi, kteří mají stejnou vášeň pro potraviny a zdravý životní styl. Od nahého jablka po hrdě pěstované rajče, určité situace jakoby přímo volaly: „Nejsem jako ti nudní lidé v kanceláři, tady jsme všichni trochu jiní.“ To je místo, kde se můžete pochlubit svými kynutými knedlíky z vlastní dílny a zároveň se naučit, jak na to od místních mistrů pokrmů. A kdo ví, možná si s někým vyměníte číslo, aby se pohled na hippie farmářský život stal realitou i mimo trh.
Superfood jako zdroj inspirace pro životní styl
Další trend, který se dnes ohromně rozlítil, je superfood. Protože kdo by mohl odolat jídlu, které vám dává do života trochu superenergie? Možná nevíte, ale prase v batiku a s kloboukem na farmě může mít více skrytých tajemství, než se na první pohled zdá. Je zajímavé, že v obyčejném avokádu se ukrývají lipidy, které pomáhají s výdrží, a přece jsou tituly v lifestyle časopisech místo nich vystavovány na prvních stránkách. Ta ironie, že nebudete vidět vaše vysněné jídlo už na Instagramu, ale přesto má stejnou moc, jako když se v noci přistihnete při otvírání nové lahve vína.
Každý z nás chce být zdravý, krásný a zkrátka cool. A zatímco se všichni snaží cpát kadeřavým zelím a spirulinou, farmáři se jejich odpovědi snaží kráčet s dobou. Proto byste se měli alespoň na chvilku zamyslet nad tím, Columbo-style, co byste mohli zjistit v zajímavé knížce o bylinkách a plodinách. Čím více se na věc díváte, tím více přicházíte na to, že jídlo má větší moc než jen jeho chuť. Je to erotický zážitek, který vám otevírá brány k novým lidem a místům, což byste rozhodně neměli podceňovat.
Ať už jste fanda avokáda nebo uzeného lososa, důležité je, že za každým talířem je příběh. Tak si na ten příběh nasaďte své cool brýle a vyražte na bingové dobrodružství farmářských trhů, kde oslovíte hipsta magneťáky v jejich přirozeném prostředí. A kdo ví, možná se vrátíte s novou inspirací, nebo alespoň příběhem, který ohromí vaše kamarády u piva. Poznání a zkušenosti nasbírané z poctivých lokálních surovin vám za to rozhodně stojí, i když se budete muset na pár sekund přehoupnout do farmářského módu.