V dnešním světě, kde se všichni honí za kariérním úspěchem a instagramovými „like“ na snímky s avokádovým toastem, možná zapomínáme na tu nejdůležitější věc: jídlo není jen palivo. Je to umění, které námi protéká a obohacuje naše života. Už zníš jako ten nejtrapnější foodbloger? Klid! Neboj se, že se šklebím. My, co jsme propadli kouzlu posledního trendu nejen v gastronomii, ale i v osobním životě, víme, že dobrá strava je klíčem k celkovému blahu. Tak se pohodlně usaď, zhluboka se nadechni a pojďme se podívat na to, jak žít naplno a ne jen přežívat!
Kreativita na talíři
Jedním z největších klišé v kuchařských kruzích je, že k vaření potřebuješ spoustu času, trpělivosti a možná i žehlicí prkno. Skutečnost je ale taková, že některé z nejlepších pokrmů mohou vzniknout i z yuppie způsobu života. Můžeš si místo nekonečného krájení zeleniny vybrat něco, co je v podstatě instantní: třeba sáček mražené zeleniny doplněný o kousek kvalitního masa nebo ryby. Takový „mix and match“ styl ti ušetří čas, nervy i peníze, zároveň tě však posune na úroveň kulinářského guru. A kdyby se náhodou náčelník bavila s Tomášem Klusem, určitě by ti potvrdil, že jídlo se skládá z emocí víc než jen ze surovin.
Zajímavý fakt? Vědci zjistili, že barva talíře na jídlo může ovlivnit naši chuť. Ostatně, co je lepší než zelený talíř plný červené rajčatové omáčky, který vytváří dojem, že jsi v italské restauraci, i když se ve skutečnosti nacházíš v malém bytečku s hromadou prázdných pizzových krabic? Ano, náš mozek je občas klamán, ale pokud ti to zvýší jejich apetýt natolik, že se přejíš na maximu, je to možná důvod k oslavě. Ostatně, kdo by se bránil pořádné party s pálenou rybí várkou a módem over-eating?
Ulice jako restaurace
Zkus si vzpomenout na tu chvíli, kdy jsi seděl na lavičce v parku, koukal na ten nejlepší street food stánek a myslel si: „To si musím dát.“ Určitě znáš ten pocit, jako když o tobě mluví staré dobré kamarádky v osobní konverzaci. Právě street food je symbolem dnešní doby; ukazuje, že jídlo je dostupné všem a není nutné se namáhat se staletými recepty, stačí se vrhnout do chaosu a najít si ty správné chutě. Od nějakých taco trucků po stánky s burgery se možnosti množí. O jídle by se mělo mluvit jako o zábavě, ne jako o povinnosti!
Nejlepší na tom je, že si to vše můžeš vychutnat se svými přáteli nebo pozvat někoho nového a udělat tak akci, která se nedá zapomenout. Po jídle můžete dokonce podiskutovat o tom, jak vás život ve městě neustále překvapuje. A jaká lepší příležitost k takovým diskuzím, než když si spolu vychutnáváte burger z místa, které dělá „nechutně“ dobrý omáčku?! Zní to jako idylka? Tak to je.
Chceš se bavit, jíst a žít naplno? Pak neváhej posunout svou kuchařskou hru na další level. Tvoř, experimentuj a bav se tím, co do sebe dostáváš. Pamatuj, že život je příliš krátký na to, abys jedl šedou rýži a vařenou mrkev. Odsud se odráží nadšenci, kteří si přejí víc než procházet bezmyšlenkovitě supermarketem. Jídlo je tvůj spojence v dobrodružství, co ty na to?