V dnešní realitě, kdy každý z nás honí úspěch jako pes svou vlastní ocas, se víno stalo něčím víc než jen nápojem. Není to jen pro staré matadory u stolu po obědě, ale pro dynamické mladé muže, kteří chtějí svůj život zaplnit chutěmi a barvami. V rámci této změny se víno transformovalo na symbol životního stylu, který se nebojí oslavovat, vychutnávat a hlavně žít podle hesla „Carpe diem“. A právě tohle vydláždило cestu pro naše oblíbené červené, bílé či růžové mlsání na trendy večírcích.
Předchůdce biohackerů a foodies
Překvapivě, víno má mnohem starší kořeny, než bychom očekávali. Víte, že nejstarší známé odkazy na víno sahají až do roku 6000 před naším letopočtem v dnešním Ázerbájdžánu? Takže, když si sednete na terasu s přáteli, abyste si užili skvělý Cabernet Sauvignon, vězte, že vlastně děláte něco, co lidé praktikovali už v dobách, kdy první koloťukové šilhali po symbolu úspěchu – hroznech. Víno není jen o chuti, ale i o tradici, a vy jako moderní obří připojený k tomuto starověkému rituálu máte v sobě kousek historie. A to se rozhodně vyplatí v debatě o životních zážitcích a dobrém vkusu.
Jakmile se dostaneme k trendům, musíme zmínit fascinující fenomén, který víno poslední dobou zažívá. Módní značky, influencerky a Instagram se doslova zbláznily po vinotékách, které nabízejí degustace při svíčkách a skvostných ukázkách, jak víno správně servírovat. U pokusů o etiketu se ovšem občas stane, že se někdo pokusí vrhnout do malebného prostředí s šampusovou láhví a očekává, že najde smysl života na dně skleničky. Jsem si jistý, že neexistuje nic absurdnějšího než dilema, zda náhodou není vaše víno příliš suché na to, abyste mohli s klidem zase nabírat na sebe.
Od vína k umění a zábavě
Na tom všem je ale zábavné, že víno se stalo jakýmisi přihrankami pro umění a kreativní výrazy. Každý, kdo někdy šel na víkendový workshop malování při degustaci, ví, že kombinace umění a vína může přinést nečekané výsledky. Mnozí z nás vykouzlili doslova mistrovská díla, a přitom jsme měli pocit, že jsme spíše na večírku pro důchodce, než abychom byli naživu. Nikdo neřekl, že malování venku s vínem v ruce je nuda. Naopak, je to pozvánka k tomu, abychom se hráli, milovali a objevovali, i když u toho občas proděláme.
A co teprve spojení vína s gastronomie! Moderní muži už nechtějí jíst jako nějací bývalí roboti. Hledáme neutuchající zážitky, abychom mohli na smyslové úrovni prozkoumávat, co všechno je dobré. Že je víno skvélé k sýrům? O tom se nikdo ani nemusí bavit. Dneska už si plníme sklenice i k suši, burgerům či grilované zelenině. Všichni víme, že když přijde na jídlo, rekvalifikace prostora se stala trendem. Takže hurá do vína, ať už s maminčiným domácím koláčem, nebo s hamburgerem z nového food trucku na rohu ulice.
A jak tento kredít vína jako životního stylu dopadá? Každý z nás chce žít naplno, v mžiku, a víno se stalo symbolem této cesty. Všichni máme rádi, když nás někdo u stolu s vínem posadí, abychom si draze půjčili čas s lidmi, které milujeme. Proto si při příštím skleničce možná vzpomenete na ty, kdo při výrobě tohoto lahodného nápoje strávili svou duši. Ať už si užíváte víno v klidu domova, nebo na stylovém večírku, mějte na paměti, že život je příliš krátký na to, abyste pili špatné víno.