V dnešní době, kdy se městské bary hemží ambiciózními yuppies, zatímco boomerové popíjejí nostalgické koktejly, se pivní kult a vinotéky stávají živými ilustracemi našich životů. Humor, vulgární slang a umění užívat si okamžik na nás vykukují ze skleniček, které krouží po stolech, zatímco ve vzduchu visí aroma melounu a černého bezu. Ale co se vlastně skrývá za těmi lahodnými kapalinami, které tak rádi konzumujeme? Pojďme se ponořit do světa nápojů, které formují naši existenci.
Jak se takové víno vylévá a proč?
Možná vás překvapí, že víno, miláčci gastronomických hipstrů, má více než 8 000 let starou historii. Ze starověkých vynikajících civilizací se stal fermentovaný hroznatý nápoj symbolem kultury. Ve starém Římě se etiketa spojená s vínem stala životním stylem pro vysoce postavené občany, zatímco dnes si víno objednáváme i v nejobyčejnějších podnicích. Ať už jste gurmán nebo jednoduchý tipec s bublinkami, víno se stalo víc než jen nápojem – je to stanovení společenského postavení, recept na srdečná setkání a omluvenkou pro množství aspektů života. Otevřete láhev a otevřete si nové možnosti.
Jak se tihle uznávaní jedinci s pivními půllitry v rukou dostali k tomu, že si užívají umění pít? Tradice čepování piva je stářím i hlubokým pěstováním jak v Evropě, tak v dobách podivně opilého Středověku. V šlechtických dvorech vznikaly stále sofistikovanější receptury na pivo, ale dnes se pouštíme do divoké jízdy s chutí silných IPA a ovocných světlých piv. Protože co jiného nás může postavit na nohy, než hrníček piva při nedělním neodvysílaném fotbale? Pivovarníci rozšiřují své obzory a snaží se překvapit nás tím, co s lahem udělají, takže náš víkendový rituál nabírá na atraktivitě.
Tvrdý chlast, nebo vyzvýhání reality?
Ale co s tím pevným chlastem? Ten obvykle považovaný za rychlý způsob, jak se snížit na dno, má nejen svá slabá místa, ale i svoje velké příběhy. Od bourbonu po rum, jen těžko byste hledali nápoj, který nemá svůj vlastní příběh, mýty a odbočky. Málokdo ale ví, že např. rum byl nápojem pirátů k pobavení a udržení morálky na vysoké úrovni. Možná je to důvod, proč máme tolik skupin „pohodových“ chlastajících pirátů i dnes. Ale víte co? O víc ani nemusíme usilovat, když je atmosféra správná, chlast se s ní postará tak něžně, že najednou bude debatování o smyslu života náš denní chléb.
Pokud se odvážíte usadit do křesel s kamarády a trochu si přihnout, víte, že se hned při první skleničce rozvádějí krásné myšlenky. Výměna názorů v zajetí silného chlastu má tu moc udělat z každého fanouška intelektuála, i když po pár kolech bývá rozmanitost myšlenek už méně koherentní. Ale co, pro tyto momenty přece žijeme! Zatímco město pulzuje rytmem vína, piva a tvrdého alkoholu, je jasné, že nápoje jsou součástí našich životů, ať už se o ně nezajímáme, nebo se o ně zajímáme tak, jako by to byl posvátný obřad.
A tak tedy, v našich městských džunglích, pomalu, ale jistě, nasáváme máslo z nápojů, abychom se spočinuli, uvolnili a užili si každou minutu tohoto chaotického, ale přesto úžasného ze světa, ve kterém smysl pro humor a radost ze života vyhrává na všech frontách. Proto si popřejme na zdraví a nezapomínejme, že každý doušek naděje a zábavy, který si v baru nalijeme, je v podstatě oslava stvoření samotného!