Avokádo. Ta zelená skvostnost, která se adeptům zdravého životního stylu, ale i těch, co tráví dny v obklopení uměle zvyšovaných hladin serotoninu, dostala hluboko pod kůži. V posledních letech se z něj stala naprostá kultovní záležitost a nejde o žádnou náhodu. To, že kilo avokád vévodí ve výbavě boomerů stejně jako yuppies, kteří si víc než kdy jindy užívají „sněz si svůj život“ je známý fakt, ale proč se z toho vlastně stal takový cirkus?
Od guacamole k avokádovému brushettu
Vzpomínáte si na dobu, kdy guacamole bylo pouze v mexických restauracích a ne na každém rohu? Měli jsme ho na talíři většinou jako jakousi podivnou ingredienci, kterou si ostatní užívali za svým restauračním stolem. Ale pak to přišlo – avokádová revoluce. Všechny trendy měly svůj čas, ale avokádo se vyřadilo jako favorit středně drogovaných influencerů. Social media se zaplnila fotkami pečlivě aranžovaných avokádo toastů, kterým nelze jednomu odolat. Představte si, že máte v ruce křupavý chléb, na kterém spočívá hladký, zelený krém. Avokádo proměnilo způsob, jak mile ukázat, že víte, kdo je kdo, tím, že se z něj stal mastný prostěradlo pro vše, co je dnes trendy.
A teď to praktické. Věděli jste, že avokádo je příbuzné s bobulemi? Přesně tak, ti z vás s dokonalou pamětí na zauzlené tržiště plné oddělených banánů a pomerančů by neměli mít představu. Avokádo, to není jen další zelená mánie. Skutečně je to bobule. Ano, můžete se smát a zanechat své obvyklé „Když ze mě avokádo neudělá zdravého člověka, co pak?“. A přitom tušíte, že ve skutečnosti jste nyní experti na ovoce, které ničí životy strávníků ve fast foodech.
Avokádo – jídlo, nebo lifestyle?
Všichni známe lidi, kteří své životy definují skrze jídlo. Ale s avokádem to má přece jen trochu jiný nádech. Každý minutu, co někdo hodí nějaký pokrm se zlatou barvou s avokádem na Instagram, vyvolá u yuppies jednoznačnou reakci – „Podle některých je avokádo drahé!“. Jo, drahé, ale ne tak drahé jako psychická terapie poté, co zjistíte, že máte na talíři instantní nudle. Tím se tento světlaus ovlivněného jídla stává v některých případech skoro náboženstvím. Ale buďte bez obav, je to dobrá víra, která vám pomůže zaplnit pódium vašeho městského vyžití.
Stejně máte pocit, že některé trendy trvají příliš dlouho? Avokádo je tady, aby zůstalo a přimělo nás uvědomit si zda-li jsme v praxi opravdu ochotni riskovat. Zatímco jedni si stěžují, že je nezdravé, vždycky se najde pět dalších influencerů, kteří vám vysvětlí, proč je vlastně super. Nezapomínejte, že podívat se na avokádo jako na víc než jídlo, ale na kulturu je klíčem, pokud chcete být cool ve svém nápoji s bublinkami a vašem smoothie.
Avokádo dokazuje, že stravování může být nejen chutné, ale také pravděpodobně stravitelně záhadné. Takže, milí čtenáři, vezměte si slánku, ať už to bude s pečivem, nebo v jiných variantách, a užijte si tenhle zelený hit, ještě než se z něj stane další dogma, co nás všechny přivede do ještě větších kuchyňských legrácek. Věřte mi, avokádo je to, co potřebujete, pokud chcete zaručeně strhnout pozornost na své Instagramové feedy.