V dnešní uspěchané době, kdy se na nás ze všech stran valí nátlak společnosti s nabídkou stále nových „superfood“ nápojů a low-calorie koktejlů, se zdá, že jsme na pokraji zapomenutí o tom, co to znamená prostě si užít pořádnou skleničku. Ano, chlast, to je něco, co už několik generací spojuje a rozděluje zároveň. Mnozí z nás se rádi ponoří do vína, piva či něčeho silnějšího, ale co takhle obohatit naše znalosti o tom, co se skrývá za tímto návykem. Zjistíme, proč nám alkohol dokonale sedí na délky barových stoliček a jak se s ním dá hravě manévrovat.
Historie pití: Od jeskyní až po Instagram
Zatímco můžeme mluvit o tom, jak je dnešní mládež posedlá selfies s drinky v ruce, když zamíříme do hlubin historie, vidíme něco jiného. Již naši pravěcí předci věnovali více času objevování možností, jak fermentovat, než vynalézt kolo. Věděli jste, že starověcí Egypťané už před více než 5 000 lety vařili pivo? A to ne proto, že by chtěli uspořádat mega party, ale spíše proto, že voda nebyla vždy bezpečná k pití. Takže když si dnes večer objednáte IPA, vzpomeňte na to, jak jsme se od výchozích bodů dostali k hromadě značek, které nám dnes lákají na marketingové triky a „ochutnávkové akce“.
A co teprve takzvaná „božská“ esence, víno? To si získalo své místo na stole ze večeří aristokratů i prostých zemědělců. Od antických Řeků až po středověké kláštery, víno bylo vždy položkou, která spojovala lidi. A to ani nemluvíme o tom, jak víno fungovalo jako lék, psychoterapeut a přítel se silným objemem džentlmenských rozhovorů. Takže až si další sklenku nalijete, vzpomeňte, že tenhle nápoj má za sebou dlouhou cestu a není to jen obyčejný alkohol.
Koktejly: Městské nusy nebo potion se shaperem?
Ale co kdybychom se dostali k dnešnímu hitu – koktejlům? Všude kolem nás se objevují trendy drinky s podivnými názvy a instagramovými efekty, což nám dává nový smysl pro „stylové“ pití. Znáte ten pocit, když vám barman namíchá něco, co vypadá jako chemická reakce a pak se vás zeptá, jak to chutná? V tom okamžiku si připadáte jako malý Einstein se zkušebními trubičkami, zatímco ve skutečnosti jste víc jako Frankenstein, co se jen snaží sehnat pořádný hit večera. Kalifornie, speakeasy bary New Yorku, nebo koktejlové festivaly – všechny mají něco společného: touhu po osvěžení a fantastickém zážitku.
Je komické, že si přitom spousta lidí vůbec neuvědomuje, že koktejly, jak je známe dnes, vymysleli američtí vojáci během prohibice. Chtěli se jen trochu pobavit, a tak začli míchat to, co měli po ruce. Takže když si dáte Margaitu, můžete si ve skutečnosti odepřít úspěchy ve válečné strategii. A přitom se díváte do sklenky s ledem!
Ať už jste yuppie za barem, nebo „starý brácha“ vyprávějící příběhy s přáteli nad drinkem, alkohol je ne oddělitelnou součástí našich životů. Pomáhá nám prožít okamžiky, které by jinak zůstaly pod pokličkou všednosti. Tak si nalijte sklenku a připijte si na to, že je dobré si život užívat naplno – i s kapkou nadsázky a humorem v srdci.