Jak to, že se jednoduchý plátek těsta s rajčatovým protlakem a sýrem stal globálním fenoménem, který spojuje generace napříč kontinenty? V našem moderním světě, kde se instantní potěšení stává nadměrným standardem, se nemůžeme divit, že pizza se usídlila v našich srdcích i žaludcích. Od malých zubožených pizzerií ve tmě pražských uliček po luxusní pizzérie s Michelinovskými hvězdami, pizza je jako ten starý přítel, kterého si pozvete na večírek a nikdy vás nezklame.
Pizza: více než jen jídlo, je to životní styl
Víte, že pizza dosáhla takové úrovně popularity, že si dokonce vydobyla i vlastní speciální den? Ačkoliv byste si mohli myslet, že se jedná o nějakou trapnou novinku, skutečnost je taková, že 9. února se slaví Národní den pizzy v USA. V tento den se spotřebuje až 1 miliarda plátků! To už je pořádný důvod na oslavu. Není to jenom jídlo, co nás spojuje, ale i tu nejprimitivnější formu komunikace – chuť.
Během každého víkendu se přátelé scházejí k rituálu „pizza a film“, kde se stávají požitkáři gastronomického umění. Nemusíte být zrovna italská rodina žijící v New Yorku, abyste se stali specialisty na výběr té správné pizzy. Je to jako malé umění a Julie Boschetti, pizza guru, říká, že najít ideální kombinaci přísad je jako najít lásku – nemusí se to podařit napoprvé, ale když to trefíte, stojí to za to.
Pizza a náš neuspěchaný životní styl
V dnešním světě, kde se všichni honí za úspěchem, ziskem a „influencerstvím“, se pizza stále drží jako naše drobná revolta proti uspěchanému životu. Kdo by odolal pokušení si po dlouhém pracovním dni na chvilku ustlat na couchu a vychutnat si výborné pepperoni, zatímco se díváte na binge-worthy seriál? Žádné napěchované salad bowls a zdravé smoothie; za chvíli se dočkáte kulinářské rozkoše v čisté, nahrubo sypané kráse pizzy.
Nedávno probíhala debata o tom, zda je pizza zdravá alternativní volba, když vezmete v úvahu její variabilitu. Zatímco dad bodové verze vysoce kalorických pizz jsou za hranicí chápání, pořád můžete objevit veganské, bezlepkové nebo low-carb varianty, které nám dokazují, že i v této tradiční italské klasice se dá hýbat s normami. Life hack? „Abych měl na sobě tu nejlepší pizzu,“ říká jeden z genia, „musím začít zdravě a pak se nechat unést.“
Pizza se tedy už dávno nestala jen jídlem, ale hnutím, filozofií a samozřejmě životním stylem. S každým soustem, které si užijeme, oslavujeme svobodu, bratrství a chuť. Ať už ji jíme s kamarády, rodinou nebo sami, vždycky nás tam někdo podpoří – ať už dodací služba nebo Uber Eats. Takže si zvedněte sklenku za váš oblíbený plátek, nebojte se pořádně zakousnout a užijte si každý moment, protože jak říkáme my, carpe pizzam!