Pití alkoholu nikdy nebylo jen o opojení – je to také o estetice, kultuře a umění. V dnešní době, kdy se i hobby baristů proměnily v něco, co by si zasloužilo vlastní výstavní síň, se intoxikace dostává na novou úroveň. Od gin toniků s květinovými přízdobami až po signature cocktails, které dokážou posadit i nejzarytější abstinenty na pěkně rozmazlenou židli. Město je plné skrytých pokladů, kde se stírá hranice mezi občerstvením a zábavou, a možná je na čase vám o tom povědět.
Alkoholem k umění
Kde se vzal ten nápad, že si z náhodně smíšených ingrediencí můžete udělat malé umělecké dílo? Odpověď se skrývá v několika oblíbených zákoutích, kde se barmanům podařilo zkombinovat chutě tak, jak to dělají malíři se svými barvami. A věřte nebo ne, existují dokonce i lidé, kteří dokáží rozpoznat jednotlivé složky drinku pouhým ochutnáním. V podstatě se z nich stali someliéři s ohledem na tekuté umění – ačkoli by si v pravém slova smyslu zasloužili vlastní mistrovské tituly.
Jedním z nejpopulárnějších trendů posledních let je využití neobvyklých ingrediencí, které kdy přišly do styku s alchymií pití. Možná vás překvapí, že avokádo není jen na toastu, ale může se txt vzpírat gravitaci a levitovat v osvěžujícím margaritu, do kterého jste ani nechtěli vlézt. A když už jsme u těch nečekaných kombinací – věřte, nebo ne, květiny jako levandule nebo heřmánek se staly skvělými partnery současných drinků, což je chuťová revoluce, která by měla nenechat chuťové pohárky klidné.
Tak jak na to?
Pokud si myslíte, že na mixologii nepotřebujete vážně žádný talent, pak vás vyvedu z omylu. Mít doma dobře zásobený bar je úplný základ, ale pokud neovládáte téměř alchymistické umění míchání, nemusíte se bát. Každý barista se občas málem prořekne při lidech, kteří se pokoušejí o kontroverzní kombinace. Heč, kdo by si pomyslel, že slaný karamel s whisky je víc sexy než nefalšované skotské?
Skeptici, kteří si dlouhodobě drží distanc od novodobých drinkovacích trendů, můžou zažít přístupovou krizi. Alkohol už dávno není pouze eskapismem, ale i kulturním nástrojem. Představte si poměrně šílený večer, když se s přáteli sejdete a každého polámaného srdíčka uzdravíte drinkem, který byl do posledního detailu promyšlený. Proměníte nezapomenutelný zážitek na uměleckou instalaci a následující večer pro vás bude dobrou vzpomínkou.
Města se stala experimentální laboratoří pro všechny, kdo mají touhu po poznání a skvělém pití. Ať už se tedy rozhodnete vyrazit do stylového podniku s mixology kousky nebo se pokusíte napodobit recepty na Instagramu, pamatujte si, že všude kolem vás je skvělá příležitost spojit zábavu s uměleckým projevem. V dolním prádle, v bistru, nebo třeba i na pláži, stačí si do drinku přihodit trochu vlastního já a vznikne vám nezapomenutelná chuťová extáze.