Když se řekne „jídlo“, hned většina z nás začíná přemýšlet o tom, co si dá k obědu, kam na večeři, nebo o tom, jak nezapomenout na Instagramu zveřejnit fotku s dokonale naaranžovaným talířem. Svět jídla se dnes šíří rychleji než virální video s kočkami a trendové dietní směry jsou na vzestupu. Je nejvyšší čas se zamyslet nad tím, jak si užít jídlo v plné parádě, aniž bychom se zbláznili z neustálého tlaku na „perfektnost“ našich talířů.
Jíst jak jindy, nebo mít zážitek?
Ale co vlastně jíst? Existuje obrovská škála stylů stravování – od paleo, přes veganství, až po keto, a každá generace má svůj vlastní módní směr. Mladí zdravě mlsající lidé s vděčným obličejem zalitým v superfoodech obvykle zapomínají na jednu zásadní věc: Je to především o zážitku! Proč bychom neměli jíst pizzu s kamarády u piva a nemyslet na kalorie? Kdo by si neměl užít kousek čokoládového dezertu, když po náročném dni je život dost krátký na to, abychom přemýšleli o tom, co říká guru zdravého stravování?
Jak praví jeden překvapivý fakt – věděli jste, že podle studií může čokoláda vlastně pomoci vašemu srdci? Takže, když si dopřejete pár kousků, ve skutečnosti investujete do svého zdraví. Myslím, že si zasloužíme smlouvu na pravidelnou dávku kvalitní čokolády. Takže na zdraví, milí yuppiáku a boomere, pojďme se o kousíček více zabývat chutí a radostí z jídla, než z toho, jestli máme dostatek bílkovin.
Gurmánství jako životní styl
Další trend, který se nám snaží vnuknout, je gurmánství. Nejenže jídlo jíme, my ho teď ochutnáváme! Je to jako objednat si literární dílo, ale místo stránky si k tomu dáte výborné jídlo. Sladký žijící muž, co nosí brýle a sako, které vypadá, jakoby ho vyrobil sám návrhář, stojí s úsměvem nad talířem foie gras a vyvolává dojem, že ničí vzdálené město. Ale pozor, nemusíte být gastronomický kritik, abyste si užili dobré jídlo. Stačí si najít pár dobrých restaurací s místními specialitami a rázem se ve vaší chuti a zážitku otevře nová dimenze.
Jídlo je umění a vy jste jeho autorem. Objevujte místní trhy, nebo zkoušejte recepty, které vytvořil někdo v jiném koutu světa. Cestování za chutí je nejlepší módní trend dneška a nikdo vás nemůže obvinit z nedostatku originality. Žijeme v době, kdy si Praha shodila srdce do talířů s uherským preclíkem, zatímco Brno hltá thajské jídlo a v Plzni už nikdo neví, co to je pilsner – hrdiny jsou stále jídlo a zážitky.
Život je příliš krátký na nudné jídlo
Všechny trendy, dieta, zdravý životní styl – to vše je fajn, ale nezapomeňte, že život je příliš krátký na nudné jídlo. Někdy je potřeba se povznést nad nudné a očekávané a pustit se do experimentování. Kdo říká, že burger musí být vždy s mletým hovězím nebo že sushi se nesmí dělat se zbylým kuřetem z nedělního oběda? Klidně si prostě dejte ňamku na talíř, kterou sami stvoříte.
Každý z nás si zaslouží chvíle radosti a jídlo je jedním z nejlepších způsobů, jak si užít přítomnost. Smích, skvělá atmosféra a dobré jídlo – to jsou ingredience, které vám poskytnou porci blaha na celý rok. Tak si oddechněte a prostě žijte!