Zatímco se svět pohybuje vpřed a trendy se mění jako ponožky v pračce, přece jen je tu jeden stálý fenomén – jídlo. S blížícím se víkendem nastává čas pro kulinářské experimenty a snahu o to, jak si užít život naplno. Ale jak přesně to udělat, aby i ten nejbanálnější pokrm získal na charismatu a zajímavosti? Přesně tomu se dneska konečně vrhneme na kloub, ať už jsi yuppie, kterému se rozplývá čokoláda na jazyku, nebo boomer, který si raději dá guláš na svém mlýně.
Jídlo jako životní styl: Troška nostalgie a hodně ironie
Vstup do světa gastronomických zážitků není jen o tom, co do sebe hodíš, ale také o tom, jak se k tomu postavíš. Což je trochu ironie, protože zatímco foodies posedlí instagramovými fotkami se snaží zachytit momenty jako bývalý lovec mamutů, většina z nás se stejně v kuchyni spíš snaží, aby se nevzdal halušek, než aby žila v souladu s filozofií haute cuisine. Ale co kdybychom tu horkou chuť do života k jídlu přimíchali?
A tady je zlatý hřeb: pravdou je, že muži jedí méně zeleniny. Vědecké studie to tvrdí a k tomu dodávají, že na vině jsou nejen naše milované steakové burgerové večery, ale také naše touha nahnat do sebe co nejvíc jídla s minimem výletů do supermarketu. Můžeme se snažit představit si, jak vítězíme nad brokolicí, ale v hloubi duše víme, že můžeme mít broskvičku v ruce a místo luštěnin se zblázníme z těstovin.
Kuchyň a umění improvizace
Všechny přísady mají co do sebe, ale umění je schopnost mísit je na papíře i na talíři. Mnoho moderních mužů objevuje, že vaření je v podstatě jako improvizační jazz – nikdy sice nevíš, jak to skončí, ale jestli se ti podaří najít ten správný rytmus, můžeš překvapit i s těmi nejprimitivnějšími surovinami. Flambování je víc než kosmetická úprava — je to akce, je to show. A pokud někdo vybuchne, však co, alespoň se pobavíme.
A teď k tomuhle chutnému kousku – spousty sledujících z nás dáváme palce nahoru, i když kousek čokoládového dortu zdobí náš „salát“. Vždyť kdo by se neživil radostí? Možná se snažíme být zdraví, ale nakonec vždycky saháme po něčem, co nás utěší – po této šťastné koblize, která je opředená atraktivní glazurou. Mimochodem, víte, že právě cukr je na seznamu nejoblíbenějších drog většiny mužů?
Vydat se na gastronomickou jazdu
Přestaň se bát, nalož s tím, co máš na talíři. Život je příliš krátký na to, abychom se báli ochutnávat. Nemusíš hned absolvovat kurz vaření v Paříži, abys mohl po večerech naservírovat něco víc než špagety. Inspiruj se místními trhy, snaž se jíst sezónně a užitkové potraviny džusuj do úmoru. Vidíš, každý to dělá, tak co bys měl mít strach?
Tak udělej krok do neznáma, neboj se přidat nezvyklou ingredienci. Možná najdeš svou novou lásku danou paprika-chilli pastou nebo těstovinami s avokádem. Život je jedno velké peklo chuti, a pokud se naučíš vařit s vášní, klidně se můžeš stát šéfem své vlastní kuchyně. Nechtěj kvalitu za každou cenu, prostě se s tím vyrovnej a přijmi, že někdy budeš mít šlehačku na slaném jídle. A to je v pořádku!
Žít naplno znamená také si užívat drobných radostí, které nám jídlo může přinést. Tak se odvaž, zkus něco nového a udělej ze svých pokrmů spontánní oslavu života, i když tě kitchen disaster zítra čeká po ránu. Kdo ví, možná že tvoje oblíbené jídlo na talíři je daleko blíž, než sis kdy pomyslel.