Když se řekne jídlo, většina z nás si představí obyčejný chod, který nás zbaví hladu. Ale pojďme se podívat pod pokličku – jídlo se v poslední době transformovalo v něco daleko víc než jen palivo pro naši motorovou mašinu. Stává se zážitkem, uměním a dokonce i životním stylem. No jo, v dnešní době si nikdo nechat ujít možnost sdílet na Instagramu fotku skvostně upraveného jídla, které vypadá lépe než většina z nás ve světle svíček.
Jídlo jako Instagramový influencer
Zajímavé je, že v roce 2018 se ukázalo, že některým potravinám jsme schopni přisoudit vyšší hodnotu než nahrávkám oblíbených hudebních interpretů. Když se podíváte na nějakou trendy restauraci, je to jakési mystické místo, kde se lidé scházejí, aby si vzájemně sdíleli své “food” příběhy, zatímco sledují, jak jejich jídla jako mávnutím kouzelného proutku odcházejí na sociální sítě. A co víc, jídlo se stává formou umění, což dokazuje i fakt, že chefa už dnes nepovažujeme jen za kuchaře, ale spíš za jakousi moderní verzi boha z roztříděných surovin.
Aplikace na sledování stravy a výživy se loni dostaly do takových mé vrstvy, že se bez nich už v podstatě neobejdete. Sice je občas složité najít v tom chaosu správnou rovnováhu mezi zdravím a chuťovkami, ale kdo by si dal na tomhle úkolu záležet, když dnes večer plánuje křupat křupavé brambůrky před obrazovkou? Je to o vyváženosti, přátelé. Ježíš, kolik nebiblických moudrostí najdete v jídle!
Od kuchyně k feng shui talíře
A protože v životě zásadně platí pravidlo “čím víc barev, tím lépe”, i jídlo se stává jakousi oslavou rozmanitosti. Představte si talíř, na kterém si hrají barvy jak na festivalu, a máme pro vás překvapení – právě barvy mohou mít vliv na naše chutě. Místo toho, abyste si každý den dopřávali spoustu černé kávy a snědli si brambory, zkusit zaměnit za pestrobarevné smoothie. Že to zní jako něco, co bys dostal v nějakém hipsterském bistru? Možná, ale chápeš princip, že? Energii z barev můžeš proměnit na životní styl.
Město, lidé, jídlo, zážitky – to všechno se prolíná do dokonalé symfonie. A co teprve, když si dát pauzu od všech těch „slow food“ trendů, zkusit něco opravdu bláznivého, jako je extrémně ostré jídlo? Jasně, ochutnávka takových míst bude i výzvou pro tvé chuťové pohárky a odolnost, ale je to zábavný způsob, jak posunout své hranice. Každý večer nemusíš sedět u dobrého vína a hltat „seriózní” dinery. Někdy je na místě se vrhnout do řeky ulice se stánky a prorazit tam, kde se jídlo zhmotňuje jako umění.
Běžná jídla nabývají rozměrů, o kterých se nám ani nezdálo, a tak není divu, že jídlo se stalo novým jazykem, kterým mluvím všichni, ať už jdeme na co vědět. Čas na jídlo není už jen časem na zažen í hlad, ale odrazem našich vlastních poselství a vkusu. Ať už upřednostňujete fast food v nejlepším stylu nebo domácí pokrmy od babičky, užívejme si jídlo jako součást naší každodenní svobody. Dobrou chuť!