Když se zamyslíte nad dnešní stravou, možná si vybavíte Instagram plný krásně naaranžovaných talířů, které vyvolávají touhu po výtečných pokrmech. Ano, jídlo se stalo módním trendem, a to nejen na sousedních sítích. Přesně tak, než se kousek avokáda stal uměleckým dílem, svět gastronomie se proměnil v arénu pro soutěžní mistrovství stylu. V tomhle článku se ponoříme do spirálového víru jídla jakožto nástroje, kterým můžete zdobit svůj profil a zároveň vyčnívat z davu.
Jídelní selfie a kouzlo dokonalosti
Obrázky jídla sdílené na Instagramu jsou víc než jen pokusy o vizuální potěšení. Místo toho, aby lidé jen konzumovali, stali se v podstatě kurátory svých vlastních gastronomických galerií. Věděli jste, že studie ukazují, že jídlo, které je vyfocené s perfektními úhly, může zvýšit jeho vnímanou chuť až o 30 %? Zkrátka, pokud byste chtěli ochutnat jídlo na takovém úrovni, radši to neházejte na talíř a nefoťte to z ptačí perspektivy. S trochou štěstí se vám podaří přilákat nějakého gurmána, který se přidá ke stolu.
Jakýkoliv pokrm může být uměleckým dílem, pokud víte, jak ho naservírovat. Vědci říkají, že lidé mají tendenci lépe hodnotit jídlo, které vypadá jako z časopisu. Například, když vám někdo přinese burger se všemi těmi kreativními topingy, věřte, že se podvědomě dostanete do stavu “musím to zkusit”, ať už vám to chutná nebo ne. Je to komická ironie moderního světa, kdy jídlo, které byste v běžném životě přešli, se kvůli Instagramu stává objektem vášně!
Foodies a trendy, se kterými se nevyplatí si zahrávat
Zatímco se zdá, že foodies dostávají víc a víc šílené nápady, někteří se už dostali do finální fáze extravagance. Kdo si pamatuje na černé zmrzliny a džusy z aktivního uhlí? Takových experimentů se už můžete dočkat méně a méně, protože teď už se zdá, že čím víc bizarnější, tím lépe. Proč nezkusit burger se sýrem, který se kaleidoskopicky mění při fotografování? Jasně, začíná to být únavné, ale uznejte, že prostě musíte mít něco, co by vám všichni záviděli.
Na druhou stranu, nostalgie po jednoduchosti jídla je tu pořád. Dotkněte se své duše klasickým jídlem, jako jsou špagety s omáčkou podle babičky. Je to jako návrat do dětství, ale s přidáním hrsti gastroironizace. Všichni víme, že ten citrón ve vašem spaní je fajn, ale každý z nás touží po chvílích pravdy v podobě věčně se toulajícího talíře s chutí domova.
Gastronomie takovýchto kontrastů je jako zápas sám se sebou. Nevíme, jestli obdivovat houževnatost trendy jídla, nebo se vrhnout po hlavě do pokladů minulosti. Nicméně, jedno je jisté: jídlo už není jen výživou pro tělo, ale i pro duši a pro vaši prezentaci na sociálních sítích. Jak se říká, “žij svůj život naplno”, ale co víc naplní život, než úsměv od gurmána, který vám obdivuje vaši talentovanou prezentaci na talíři?