Člověk se často domnívá, že jídlo slouží pouze k udržení těla v chodu. Co byste ale řekli na to, že naše chuťové pohárky mají mnohem větší moc, než jen nám říkat, jestli jídlo chutná dobře nebo ne? Dokáží totiž ovlivnit i naše rozhodování a celkovou životní filosofii. Začít něco nového, zkusit neznámou restauraci, nebo se ponořit do exotického jídla? To vše je propojeno s tím, co a jak jíme. Zkrátka, jídlo je kouzelník, který ve svých rukou drží klíč ke všem zážitkům, touhám a rozhodnutím.
Nová dimenze chutí a dobrodružství
Věděli jste, že podle odborníků na psychologii jídlo dokáže vyvolávat vzpomínky na prožité zážitky? Když si dáte kousek jablečného koláče, vaši mysl může zavést zpět do dětství, kdy jste s babičkou trávili víkendy v kuchyni. Obyčejný kousek jídla tak dokáže proměnit náš vnitřní svět a navodit pocity štěstí nebo nostalgie. A co teprve když vyzkoušíte něco, co vás svézt na palubu kulinářského dobrodružství! Exotické koření, zapomenuté ingredience, to vše vám umožní opustit svou komfortní zónu a vkročit do světů, kde se setkáváte s novými lidmi a kulturami.
Jak tomu však předejít? Jednoduše. Máme žít naplno! Není nic lepšího, než objevovat nové restaurace, stánky s jídlem a podniky, které hrají na tvrdou notu originality. Proč si odpírat zážitky, které obohacují duši? A co teprve jakýsi večírek, který vyvolá váš vnitřní Masterchefa – přátelé, jídlo, skvělé víno. Tak proč si nevyrazit na gastro-túru po městě, udělat si z toho pravidelnou akci a pozvat kamarády, kteří se nebojí experimentovat?
Vyhněte se nudě, jídlo je zábava!
Co si budeme nalhávat, nuda je nepřítel číslo jedna. Mnoho z nás se bojí zkoušet nové věci, ať už je to jídlo nebo zážitky. Kurzy vaření, které slibují, že proměníte svou kuchyň na gastronomické studio, jsou skvělým způsobem, jak se vypořádat s těmito obavami. A když to oblečení uvnitř sputí? Razíme slogan „Co na srdci, to na jazyku!“ A nedejte si říct, že jste „na to moc staří“ – život je přece o objevování a vy, sexy fajnšmekři ze čtyřicítky, máte ještě spoustu příležitostí.
Zpevňování je důležité jak na talíři, tak v životě. Chutě a textury se proplétají jako hřiště pro naše smysly a je jen na nás, abychom byli kreativní ve svém gastronomickém vyjádření. Stačí otevřít mysl, usmát se a říct „Ano, chci tu pikantní omáčku, i když jsem to nikdy nezkusil“. Ať už to skončí úžasným objevem nebo menší katastrofou, jedno je jisté – vzpomínky, které tím vytváříte, budou trvalé.
Jak upozorňuje jeden znáný šéfkuchař, moderní gastronomie je jako umění. Kouzlo spočívá v tom, že spojíte tradiční ingredience s neotřelými nápady. A tak se zřizuje que, která osladí život nejen vašemu jazyku, ale i vaší náladě. Takže vezměte svůj dres a vyrazte za novým kulinářským dobrodružstvím. Bude to zábava!