V době, kdy se svět mění rychlostí blesku a standardy pro život a pracovní rytmus dostávají na nový level, je snadné zapomenout na malé radosti každodenního bytí. Jídlo, to malé nebo velké potěšení, kterým se dennodenně odměňujeme za úsilí nebo prostě jen tak, má překvapivý vliv na naši náladu a celkové prožívání. Nezáleží na tom, jestli jste v bistru se sálajícími burgery, nebo v luxusní restauraci přeplněné manikúrami Instagramerů – chuťový zážitek vám může pořádně zamíchat kartami ve hře, kterou nazýváme život.
Jak to vlastně funguje?
Možná budete překvapení, ale některé potraviny mají na naši psychiku silný vliv. Například čokoláda, nejen že rozproudí endorfiny, ale dokáže také pomoci snižovat úzkost. Kdo by to byl řekl, že malý kousek hmoty s kakaem nám může léčit duši? A pokud se občas cítíte na dně, doporučilo by se navštívit sushi bar. Kromě chutných rolí a syrové ryby, které dráždí jazyk, platí, že konzumace ryb podporuje zdraví mozku a pomáhá proti depresím. Takže nebuďte tak přísní a dopřejte si občas více než jen olivy na těstovinách – a to bez výčitek.
Ale pozor, nezapomínejte na superfoods! V kulturním prostoru, kde je smoothie víc trendy než káva, se pojí s nadějí na lepší životní styl. Matcha čaj, chia semínka a spirulina se stávají našimi spojenci, a to nejen ve fitness centrech. Překvapivě se ukazuje, že tyto potraviny, plné antioxidantů a živin, umí podpořit naši koncentraci a energii. Místo abyste obsluhovali kávovar a utíkali víc jak kamikadze do práce, je dobré si dát během učení bio avokádový toast. Možná se z vás stane nový Einstein… nebo prostě jen kreativnější typ s odlišnými chuťovými návyky.
Když chuť potkává zábavu
Ve chvíli, kdy se rozhodnete pořádat společná posezení s kamarády, zapomeňte na obyčejný popcorn. Kdo dneska hraje na slabé chutě, když existují takzvané „food pairing“ party? Zkuste kombinace, co byste nikdy do života neřekli. Sýrový fondue s trochou kvalitního vína nebo pikantním mangem na svátku guláše – to je to, co lidé chtějí! Vážně, rozproudíte diskuze, inspirujete všechny a najednou místo malomyslných debat o počasí zažijete debatu o tom, jak kombinuje sýr s chilli.
Když se fotografie vašeho jídla objevují na sociálních sítích, chcete být prostě maximálně cool. Ale vládne tu pravidlo: hrajte si s estetikou! Barevné talíře plné zdravého jídla nejen pobaví oko, ale přinesou i chválu od vaší skupiny na Insta. Kdo by to byl řekl, že trocha snahy a hravosti při přípravě jídla může navodit atmosféru blízkosti a sdílení? Prostě nezapomeňte na jinou specialitu – smích a dobrou náladu, které k jídlu prostě patří.
Ať už se rozhodnete jíst cokoli, nezapomínejte na to, že jídlo je symbol života a spojuje lidi dohromady, ať už to hledáte v bistru u rohu, nebo doma s mere coo. V dnešním bláznivém světě, kde se zapomíná na jednoduché radosti a cílem je úspěch, oceníte každý kousek, co vám zlepší den – a díky tomu si užijete i ten život. Takže klidně dejte nohy na stůl a užijte si každé sousto, protože holt, jídlo je taky umění.