Když se řekne jídlo, co si představíte? Kromě toho, že je to palivo pro naše tělo, je to také něco, co spojuje lidi, stává se součástí našich vzpomínek a někdy i filozofií. Jakýsi pokrm spočívající na talíři dokáže vyvolat bouři emocí, rozproudit debatu v kavárně nebo přivést kámoše na kolena – a to ne proto, že by byl špatně uvařený. V tomhle článku se zaměříme na zábavnou a provokativní stránku gastronomie, která nás všechny spojuje, a to s důrazem na to, proč by mělo být jídlo víc než jen zastávkou ve fast-foodu.
Foodporn nebo umění?
Když Instagram ovládli foodie, začal se svět proměňovat. Fotografie bohatých burgerů a decentně uspořádaných desek sushi se staly současným uměním. Můžete se klidně ptát, co se to s námi stalo, že jeden talíř se stal tak žádanou komoditou, ale co kdybych vám řekl, že ve starém Římě se jídlo fotografovalo ještě předtím, než byl vynalezen fotoaparát? Nevěříte? Ano, tehdejší kuchaři vytvářeli naprosto úchvatné pokrmy, které by vám vzaly dech, a to včetně jedlých dekorací. Kdybyste tam byli, pravděpodobně byste při pohledu na opulentní slavnosti zlomili nějaké to Instagramové pravidlo a fotili doslova vše.
Jídlo má talent vyvolat v nás emoce, snadno se totiž stane symbolem našich vzpomínek. Kdo by si například vzpomněl na poprvé, co ochutnal vynikající pizzu? Ať už to bylo při rodinné večeři nebo baštění na zahradě s přáteli, každé sousto je jakýmsi nositelem příběhu. Proto je dobré si dát pozor na to, co jíme, protože každý bouch a dlab nasbírá poslední trend v jídle, zabudovává do sebe vzpomínky a licencuje zážitky s lidmi, které máme rádi.
Sociální změtí jídla
Nyní si představte situaci, kdy se sejde parta při pivu a každý má u sebe svůj talíř. Jen málokdo tuší, že v tu chvíli utváříme nejen okolní atmosféru, ale i nové přátelství. Jak se to stalo? No, jídlo je neviditelný most, který spojuje naše životy. V nakládaných okurkách se nachází tajemství sociálních interakcí, a kdo to ví? Možná to byli sběratelé okurek, kdo nakonec přišel na to, jak strávit čas s lidmi, s nimiž bychom jinak třeba nikdy nepromluvili.
Z tohoto důvodu se nám dnes mnohdy zdá, že jídlo je pro nás mnohem důležitější, než je tomu ve skutečnosti. Když si objednáváme tu extra pikantní omáčku navíc, je to víc než jen o jídle samotném. Je to o odvaze, sebedůvěře a jakési rebelii podložené chutí. Takže nabízejte svým přátelům aspoň jednou týdně vzrušení pro jejich chuťové pohárky. Omlouváme se, ale jídlo prostě není jen jídlo — je to způsob, jak přimět lidi, aby se potkali, smáli se a prožívali něčeho kouzelného naplno.
Tento spektrální pohled na jídlo je zásadní, i když se ale občas schovává za hromadami jedlého bláta. Proto se za jídlem nebojte stoupat do tandemového výšlapu metaforických kopií talířů na Instagramu a přetavit svůj gastronomický zážitek v příběh, který si vaši přátelé zapamatují. Aspoň budou mít co přešlapovat na svých jedlých výletech, nebo je prostě jenom příjemně namotivujte. Na závěr ukažte, že jídlo je nudné jen pro ty, kteří na něj útočí celoliterárně.