Kdo by si pomyslel, že jednoduchý hamburger, kterým se poctivě ládoval každý z nás na diskotéce, se promění v trend, který ovládne Instagram? Dnes nás totiž o pohled na gastronomii zajímají nejen chutě, ale také vzhled. Kulturní fenomén „food porn“ nabral na obrátkách a na talířích se začíná dostávat do popředí nejen chuť, ale také umění prezentace. Jak se tedy dostat mezi trendy kousky, které liberálně mastí vaše feedy? To vám povíme v dnešním článku.
Pohádka o hamburgeru, co to dotáhl na přední stránky Instagramu
Představte si to: Moučné pečivo, šťavnaté maso, zelenina a omáčka — čtyři jednoduché ingredience, které přetvořily každodenní jídlo v umělecké dílo. Hamburger je sice základem rychlého občerstvení, avšak jeho popularita v posledních letech narostla daleko přes hranice fastfoodových lánů. Dnes je hamburger často zhmotněním fantazie kuchařů, kteří neznají míru a nebojí se kreativně experimentovat. Místo nudného plátku sýra přichází s kousky lanýže, avokádem nebo dokonce kaviárem. A pak si vzpomeňte, jak šťastně křoupat mírně spálené okraje!
A co víc, každý influencer se snaží vystavit své „tutoriály“ a tipy, jak si takový burger doma uvařit. Znáte ten humbuk, kdy sledujete názory guruů kulinářského světa, kteří radí, jak podávat dokonalý burger s úsměvem na tváři. Při tom vám na stole chladnou instantní nudle. Člověk by si pomyslel, že je na operačním sále, ale přitom se jedná o domácí posezení s přáteli. A teď pozor! Obyčejný hamburger se při troše šikovnosti může změnit na umělecké dílo!
Od burgeru k ikoně a zpět
Ale není to jen o tom, co servírujeme, ale také co s jídlem děláme. Na každém rohu potkáváme umělce, kteří své kulinářské úpravy nezapomenou hned na chvíli zachytit mobilem. Samozřejmě, že musíte využít ten správný filtr, aby se houby s tevekrucím neobjevily jako podivná zelenina. Instafood petice probíhá na plné obrátky a každý chce, aby jejich burger měl sociální kredit. Takže se na talíři objevují barvy, které jakoby vypadly z duhy, zapadlé mezi dveře kuchyně naší babičky.
Chcete-li se udržet v popředí trendů, zkuste posvítit na své umění přípravy jídla. Podávání s bonbonky a karamelovou omáčkou? Proč ne! Ale pamatujte, nezapomeňte na tu správnou dávku originality! Zajímavostí je, že v. Japonci spustili trend ramen burgerů, jediné místo, kde zdobíme hamburger nudlovými vlákny. Vytápěné snídaně, na které se dívali jako na autentickou komedii, bohužel fungovaly i jako snadná cesta k vyhazovu z restaurace. Ale co, život je krátký!
Na co se těšit v gastronomickém světě
Pokud vám přijde, že trendy jsou podivné a bláznivé, pak vás s potěšením vyvedu z omylu. Kulinářský průmysl má skvělé nápady, jak upoutat pozornost. Představte si, že jednoho dne budete jíst hamburger s magneticky přitažlivým smaženým banánem, anebo tak krásně s bramborovou kaší, že budete váhat, zda jíst, či obdivovat. Ten pocit, když si sednete ke stolu, se zabydleným burgerem ve stylu „Instagram moment“ a přemýšlíte, jestli tohle lidé zmiňují v literatuře o gastronomii.
Takže na co ještě čekáte? Přestaňte si vymazávat jídla jako prasátka z podlahy a začněte vytvářet umění ze svých talířů. Skučte, pište, sdílejte a užívejte si ten mix kulinářské kultury, který si jistojistě vrkne do vašich vzpomínek. Užívejte si chuť, barvy, a především, buďte kreativní! Každý hamburger, který se na vašem stole objeví, může být výrazem osobnosti, ohňostrojem chutí a vizuální erotikou. A kdo ví, třeba někdy ten váš skončí na titulní stránce nějakého gastronomického časopisu!