Káva – potěšení pro každý den
Asi mi dáte za pravdu, že káva je dnes poměrně běžný nápoj. Nebylo tomu tak ovšem vždy. Svůj původ má totiž káva v Africe, odkud se z Etiopie rozšířila dále do světa pravděpodobně někdy ve 13. století. Kdy přesně se to stalo se ovšem neví, stejně jako se neví kdo první přišel na to, jak připravit z kávových zrn onen dnes tak nepostradatelný povzbuzující nápoj. To je ovšem historii, dnes je káva každodenní součástí našeho života, a mnozí si bez ní svou práci prostě nedovedou představit. To platí hlavně pro kancelářská zaměstnání, kde je navíc příprava kávy vítanou přestávkou a možností nezávazně poklábosit s kolegy.
Káva obsahuje alkaloid kofein s povzbuzujícími účinky, což je vedle charakteristické chuti hlavní důvod, proč se káva pije. Připravuje se z plodů kávovníku, většinou ze směsi jeho různých druhů. U nás se nejčastěji setkáme z kávou připravenou z Koffea Robusta a Koffea Arabica.
Z hlediska ekonomiky je káva velmi významnou komoditou. Na celém světě dává práci více než 500 milionům lidí a to hlavně v Brazílii, Vietnamu a Indie, které patří mezi hlavní producenty kávových zrn.
Moderním trendem pro přípravu kávy je využití profesionálních kávovarů, které využijí nejen bistra či kavárny, ale také kanceláře. Kávovary můžeme rozdělit na dva základní typy – kávovary se zrnkovou kávou a kávovary na kapsle.
A právě posledně jmenované jsou velmi populární, protože nabízejí přípravu kávy rychlou a kvalitní se silným aromatem a hlavně s možností přípravy různých druhů kávy pro každého. Jedna kapsle je totiž dávkou přesně na jeden šálek kávy a tak nemusí všichni v kanceláři pít kávu stejnou, ale jeden například silnou arabicu a druhý si hned po něm připraví kávu bez kofeinu.
